蒸し鶏と野菜の酢みそ和え

■材料（4人分） 熱量103kcal　調理時間１０分
鶏ササミ3本、ピーマン4個、人参1/2本、キャベツ大1枚
A＝＜塩少々、酒小2＞
B＝＜みそ・砂糖・酢各大1・1/2＞
白ごま大1

■作り方
1：ササミはAをふり、電子レンジで3分ほど加熱し、冷めてから手で細かく裂く。

2：ピーマンは縦半分に切って1cm幅の斜め切り、人参、キャベツは短冊切りにし、それぞれを熱湯で色よくゆでる。

3：Bの調味料を混ぜ、1、2を和え、ごまをふる。

■ワンポイント
ササミは電子レンジで加熱しますが、火通りが悪いときは時間を延長しましょう。