大根の梅マヨサラダ

◆材料(4人分)　調理時間10分　83kcal
大根12cm　梅干し4個　塩、マヨネーズ、醤油

◆作り方
１　大根は皮をむき、縦4等分に切ってから横に幅２～3mmに切る。ボールに入れ、塩少々をふって混ぜ、しんなりとするまで10分ほど置く。流水の下でさっと洗い、ざるに上げて水気をしっかり絞る。梅干しは種をとり、包丁で粗くたたく。
２　ボールの水気を拭き、梅肉と、マヨネーズ大さじ３、醤油少々を入れて混ぜ合わせる。大根を加えてあえ、器に盛る。