なんとかのフライ

確か先週だったと思うのですが、魚のフライをしました。

あぁ、写真がぼけてるので割愛します。。

 

なんと魚は鮫。先日魚やで発見し、珍しもの好きでつい買ってしまいました。

店員さんに聞いたらフライか煮こみ、という事なので、フライに。

 

初めて食べた、鮫。　少し魚臭いかなぁと思って（さかなだからね）、酒と少しのお醤油に長めに付けてからフライにしました。

なんかねぇ。　しろい。　見た目も白いけど、味も　白い、というのは、淡白です、とても。

すごく淡白な味でした。　　食べたことのない淡白さで不思議だったけれど、美味しかったです。

切り身を冷凍しているので、今度お弁当にも入れてみよう。

 

実家で母に話したら、食べたことないけど淡白なんでしょ？って知っていた。　なぜだろう。

そして、祖母は「人を食べる魚だから」と言って嫌ってたという、なんか怖いエピソードを聞きました。

私が頂いた鮫は何鮫だったんだろうか・・・・（遠い目）。まあ命に貴賤はございません。　鮫さん、美味しく頂かせていただきました。

 

付け合わせと

 

で、こんな感じになりました。

 

 

下準備した私の横で、妹が揚げてくれた。すごーく上手に揚がっていた。　

いつでも嫁に行けることであるなぁ。