実家に帰ると副菜として良く出てきます。
とっても美味しいので真似してみました、かつおの佃煮。
豚肉・大根・人参の炒め煮、 かぼちゃとクリームチーズのサラダ と。
器に大盛りにすると次々食べてしまうので、お皿に小盛りにしてみましたが・・・。
結局何度もキッチンに立ってたくさん食べてしまった。 後引くんだもん（＾＾）
あまりお魚を買わないので、相場が良く分からないのですが・・。
ブロックに切って、酒・醤油・みりん・生姜 を煮立てて投入。
煮込み過ぎない感じに、全体に火が入るように煮ました。
常備菜に良いですね。 生姜はかなり入れましたよー。
私はカツオが大好物で時気になるとしょっちゅう食べてました。
だけど刺身用を煮ちゃうのってなんかもったい無いですね。
とは言っても加熱用のカツオって無いか・・
そういえば加熱用のかつおってないですねぇ、気がつかなかった。サク（冊？）で買って、一部刺身で残りを煮ても良いですね。
お酒の肴にも大変お勧めの一品です。