ミホんち

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インドカレー

2007-07-03 20:17:07 | 思い出話
  アジサイがうれしげ

 ベランダ側に台所の換気扇の排気孔があるので、今日のご飯はカレーですよ、とご近所に吹聴しているようなもんだな。先日の新聞記事に都市ごとのカレールー消費量ランキングが載っていた。一位は鳥取市。(鳥取は働き者さんが多く、家族のために作り置きする機会が多いせいと分析してあった)福岡市は下から五番目だ。

 アイダホで友達になったインド出身プラビンにカレーをご馳走してもらったことがある。想像してたのとは全く違って、とろみはなくてサラサラの、あとからこみ上げヒリカラ。ご飯はサフランライスをきつめの香料で炊き上げた感じ。どこのおうちにも自慢の家庭の味があって、画一的なカレーっていうのはないらしい。実家からたくさんの香草を持ってきたそうだ。

 ほんっとに辛い。でも妙にはまるお味。おっちゃんは辛いの苦手なのに、断りきれず泣き目大汗でおかわりしてたなあ。でも、プラビンも私の作ったドロドロの既製ルーのカレーも美味しいって沢山食べてくれてたっけ。「びっくり」とは言ってなかったけど。もちろん、牛肉はダメなわけで、チキンカレーをこさえ、全然OKだからね!などと保証したのに、あとからルーの箱を読んだらビーフエキスが入ってた。ごめんよ、プラビン。知らぬが仏。

 カレーが食卓に上る頻度で作れるメニューの数が分かる、って話を聞いたことがある。するってえと40くらいか。


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4 コメント

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Unknown (hinatan)
2007-07-03 23:59:44
もう何年もカレーを作ったことがないの レパートリーが多いのではもちろんありません! 私が作るよりククレカレーやボンカレーのほうがはるかにおいしいと言われたから... お昼に食堂で食べることが多いので家でまで食べたくないとも言っていた そういう訳です
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Unknown (プリン)
2007-07-04 15:25:33
インド人が沢山食べてくれたカレーは、きっと美味しいんだろうな!へえ、インドのカレーはサラサラなのねー。再現はできないの?ああ、おっちゃんさんが苦手かー。
カレーは月に二度は食卓に上がりますね。。。。はっはっは。。。
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Unknown (ミホ)
2007-07-04 19:55:02
>hinatanさん
うおっ…そりゃまたすごいね。でもRクンやったらレトルトカレーが5袋くらいいるんじゃないん?そしたら結構なお値段になるやん。。。でも、外食(特に学食)の定番だよねー。
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Unknown (ミホ)
2007-07-04 19:57:45
>プリンさん
でも、散らし寿司はお口に合わなかったかケチャップいっぱいかけてた。
香草がたーくさん使ってあった。とても再現できん。再現できたらおっちゃんは絶対に食べんと思う。
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