ご飯案内の日

　あら、二品にピーマンを使ってしもうたわ。おっちゃんガックリかね。買い物に行った時、ピーマンとかセロリとか人参を探してきてって言うと必ず「今日は品切れ」「ここのスーパーには置いてない」「まだ冷蔵庫にあった」と、無駄な抵抗を示すのさ。却下。

　

　＊　タラの煮込み野菜かけ（含・ピーマン）
　＊　レンコンのキンピラ
　＊　もやしとピーマンのおひたし
　＊　キュウリとかぼちゃの酢の物

　タラの煮込み野菜かけの作り方は Read Moreに

　10月末なのでハロウィン模様にしてみましたが、日本では収穫祭とか亥の子祭りでいいやん。　
　（材料）　二人分
　タラ…二切れ　トマト…一個　ピーマン…一個　玉ねぎ…1/2個　酢大さじ…1/2　
　白ワイン…大さじ1　塩・こしょう　サラダ油
　
　（作り方）　
①　タラの水気を拭いて塩コショウしてから小麦粉をまぶし、しっかりはたく。
②　①をサラダ油を熱したフライパンで焼く。　表面にカリッと焼き色を。
③　フライパンをざっと洗って、ざく切りの玉ねぎ、ピーマンを炒め酢とワインを入れて蒸し焼きにする。火が通ったらトマトを加えてさっと炒めて塩コショウする。
④　②に③をのっける。