本日、サンマ。あれ?つい最近食べたばかりなのにー。生協で注文してたんやけど、冷凍かと思ってたら生サンマ。こりゃ、新鮮なうちに頂かんとね。生協のお兄ちゃんは「刺身でいけるよ」と言ってたけど、魚の扱いは下手。刺身だと可食部が減るわ。
「悪いねー、またこのメニューよー」と言うと「あ?そうやった?」と優しいおっちゃんである。優しいんだよね?決して何を食べたか忘れてるんじゃないよね?ま、何を食べたかを忘れるのはたいしたことじゃないらしい。問題は食べたかどうかを忘れることって。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/91/8405dcfcfb48e297f377f52f0b63eff7.jpg)
* サンマの塩焼き 大根おろし
* 野菜の揚げ浸し 上の写真、洗面器じゃないよ
* チンゲン菜のなめたけ和え
* 春雨の酢の物
野菜の揚げ浸しの作り方はRead More をクリックしてね。
(材料)
ナス…二本 カボチャ…1/6個 インゲン…5本 オクラ…10本 ゴボウ…1本 漬け汁(だし汁…300cc 砂糖…小さじ1 しょうゆ…大さじ3 みりん…大さじ1)
(作り方)
① 漬け汁を煮立たせて冷ましておく。
② ゴボウは乱切りにして、水にさらす。ナスも乱切りで水に。カボチャは5㍉くらいの厚さに。インゲンは筋をとって半分に切る。オクラはヘタを切る。
③ ②の野菜を素揚げして火を通す。①に漬けていく。
熱いのも冷やしたのも美味しいです。ピーマンやアスパラも美味しいです。めんつゆの余ったのを利用しても丁度いいかと。
「悪いねー、またこのメニューよー」と言うと「あ?そうやった?」と優しいおっちゃんである。優しいんだよね?決して何を食べたか忘れてるんじゃないよね?ま、何を食べたかを忘れるのはたいしたことじゃないらしい。問題は食べたかどうかを忘れることって。
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* サンマの塩焼き 大根おろし
* 野菜の揚げ浸し 上の写真、洗面器じゃないよ
* チンゲン菜のなめたけ和え
* 春雨の酢の物
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(材料)
ナス…二本 カボチャ…1/6個 インゲン…5本 オクラ…10本 ゴボウ…1本 漬け汁(だし汁…300cc 砂糖…小さじ1 しょうゆ…大さじ3 みりん…大さじ1)
(作り方)
① 漬け汁を煮立たせて冷ましておく。
② ゴボウは乱切りにして、水にさらす。ナスも乱切りで水に。カボチャは5㍉くらいの厚さに。インゲンは筋をとって半分に切る。オクラはヘタを切る。
③ ②の野菜を素揚げして火を通す。①に漬けていく。
熱いのも冷やしたのも美味しいです。ピーマンやアスパラも美味しいです。めんつゆの余ったのを利用しても丁度いいかと。