野菜たっぷり☆レンコンハンバーグと雨の日のすごし方。

最近の雨続きで、王子さまを全然外に連れて行けません

台風も近づいてきているみたいだし

部屋の中だけだと、遊ぶのも飽きてしまうのか

普段は見向きもしないアンパンマンのデカイ人形のスイッチを入れろと

催促してきます(音楽や声が出ます)



最近、催促するのに「な～ん」「ね～ん」と言うのですが

何が欲しいのかイマイチ判りづらいので、

外れるとず～っといい続けてちょっとウルサイ

たいてい、お気に入りのクッション取って欲しい・お茶・ご飯・

おやつもっと欲しい・遊んでたおもちゃを取って(自分で投げた)

のどれかなんですけどね。


昨日は蓮根ハンバーグを作っていました。

蓮根を摩り下ろして鶏ミンチと混ぜるのですが

蓮根は硬いからおろし金でやると疲れるし、

フードプロセッサーなんて良いものはないし・・・

と、いうことでミキサーへＩＮ

少し水を入れて、スイッチＯＮ

細かくなればいいのじゃ～～Ψ(｀∀´)Ψケケケ

水分が少し多いですが、目の細かい網で水を切るので無問題

少し残しておいた蓮根と人参を粗微塵にしてレンジで加熱。

卸蓮根、ミンチ、卵、微塵蓮根、人参、葱、椎茸を混ぜ形を整えて焼きます。

今回は生姜風味の餡をかけました。



鶏ミンチより、生蓮根の方が高くつくので余り経済的ではないかも

王子さまのまんま

朝・コーンフレーク、黄粉、牛乳、ベビーダノン
昼・南瓜クリームスパ(南瓜、鶏ミンチ、人参、玉葱、椎茸)
夕・炊き込みご飯、カレイのみぞれ煮、サツマイモ、大根菜
おやつ・せんべい、スナックパン
夜食・サトイモの炊き込みご飯、蓮根バーグ少し



昨日は朝もお昼も全部食べてくれました

私たちの晩御飯



蓮根ハンバーグ、ひじき、サトイモご飯、みぞれ汁です。

サトイモご飯はサトイモ、揚げ、椎茸、昆布を炊き込みました。

みぞれ汁は王子さまの夕ご飯に大根おろしを使いたかったので、

ついでに汁用のもミキサーで作りました。

どうせ加熱するからいいんじゃぁ～～Ψ(｀∀´)Ψケケケ

蓮根卸の切った水はでんぷんが含まれているのでそれでとろみ付け

無駄がありません



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