豪華！鯛しゃぶしゃぶと、簡単ココナツミルク

昨日はパパが調子悪いとかで早めに帰ってきて寝ていましたが、

数時間寝たら「だいぶ良くなったー」と言ったので、予定通り鯛しゃぶです

包丁を研いで、がんばって盛りつけてみました



う～～ん、分厚い…



鯛以外は家にある物とか、家庭菜園の水菜とか～

買ったのは豆腐だけです

出しは、昆布締めのとき使った昆布で

出しを取った後は、刻んで煮物に使います。



野菜類は盛りつけてないので、見苦しく鍋に入れた図しか撮れませんが(苦笑)

(切ったらポリ袋）

豆腐皮、白菜、大根、水菜、豆腐、ホタテ、シメジ、椎茸、エリンギです。

豆腐皮は業務スーパーで見つけたのですが、湯葉でもなく、揚げでもないし…

味は豆腐なのですが、食感が「皮っ！」て感じ（笑）

冷凍で、和え物、鍋、炒め物によいと書いてありました。




ココナツミルクが好きで、缶の物を牛乳とゼラチンで固めて

プリンを作ったりしていますが、缶だと分離するのよね～

粉のは手軽で、分離しにくいかな。好きな量できるし



王子さまにもあげたかったので、ココナツの量が加減できるように

ココナツパウダー＋お湯＋砂糖でシロップを作り、牛乳に混ぜました。

王子さまには少し、ママにはたっぷり

王子さま、気に入ったみたいで「うまうま！」

私はホットココナツミルクです

粉の袋の説明に「50ｇに対し、250ｃｃのお湯で溶かす」と書いてありましたが、

ミルキーな味にしたかったので、あえて牛乳です。

さっぱり味が好きな人はお湯に溶かした方が良いかも。

今度は豆乳に入れてみます



最近、一人で乗って遊んでいます。

逆に乗ることの方が多いのですが、持ち手があるからかな？


王子さまのまんま

朝・柿、牛乳、コーンフレーク
昼・茄子トマト丼（茄子、トマトソース、牛肉、味噌）
夕・鯛飯、煮物（大根、人参、豆腐皮、大根、里芋、インゲン）
おやつ・ココナツミルク、スナックパン
夜食・ごはん、ＢＦとまととにんじん



昼のトマト煮、ご飯に合うように味噌を隠し味に入れてみました。

王子さまは気に入ったみたいで、器に顔をつっこんで食べてました

私たちの晩ご飯



鯛しゃぶ、ほうれん草と豆腐皮の和え物、煮物です。

鯛を刺身で食べたり、しゃぶしゃぶして食べたり…

半生で食べるとうんま～




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