コラーゲンたっぷり鶏だし野菜しゃぶと菊芋でいろいろ

一昨日、散歩に行ったときに八百屋さんで

変な形の芋のようなものが売っていて、説明書が貼ってありました。

面白そうなので買ってきました



菊芋～、見た目は生姜みたいです。

名前のとおり菊科で、でんぷん質は含まれてなく

健康食品等にもされているようです。

皮付でも食べられるらしいですが、初心者は皮を剥いた方がよいそうです。

皮むきが面倒くさいよう

生食ＯＫらしいので味見してみたら生の蓮根みたいな味…

ちょっと癖もあるので加熱調理にしてみました。



さっと茹でて、甘酢づけ。金平風、含め煮です。

金平、いつもの癖で長く煮過ぎたので柔らかくなってしまいました

さっと炒める程度で良いみたい・・・

煮物は蕪みたいな食感。とろとろです。

甘酢づけ、これはしゃきしゃきして美味しいです。

金平も、もっと手早く仕上げれば美味しくなりそうです

皮むきが面倒ですが、また買ってきてリベンジしたいと思います。


鶏しゃぶちど姉のを見て面白そうだったので挑戦です。
コラーゲンでお肌つるんつるんになりたいっっ

先ずは鶏がらでだしとり～～



ちど姉のはガラは鍋に入れたままですが、

それをやるとパパが食べてくれないので、取り出して、

少しとり皮を入れて酒、醤油少々入れて…

具は、レタス、えのき、白菜、葱、かいわれ、椎茸、肉団子、豆腐。

あと、大根きしめん！！(大根をピーラーで削ったもの)



用意が出来たので、
レッツしゃぶしゃぶ！！(野菜のみ)

火が通りにくいものは先に入れて煮ておいたのでいつもの鍋みたい…

でもレタスはパパに好評でした

体も温まって、お肌もつるんつるんで風邪も治ると良いな♪




王子さまのまんま

朝・クリームスティック、よーぐると
昼・鮭のクリームパスタ(鮭、ほうれん草、玉葱、人参)
夕・炊き込みご飯、南瓜
　　根菜と大豆煮(豚肉、大豆、蓮根、牛蒡、インゲン)
おやつ・プリン、せんべい
夜食・ご飯、菊芋煮



朝、パンを持たせたら、かじって食べていたので

少し目を放した隙に、口の中のものを出して床に擦り付けてました

最近、口の中に入れたものを出して手でぐちゃぐちゃにしてますが、

そんなブームはいらんねん

私たちの晩御飯



野菜しゃぶしゃぶ、菊芋酢の物・金平・含め煮です。

上に載っているのは鶏皮です。

パパは「もつ！？」と聞いてきましたが、

牛もつは港区のホルモン専門店でしか買いたくないです。(高いから)


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