ヨーグルト作り

一度は誰しも耳にしたことのあるはずの”ピロリ菌”
胃の中のピロリ菌を検査し、除菌した人が最近職場で増えてきました。
（どうも人間ドックのオプションにあるようです）

ピロリって結構可愛い名前で、悪さをしそうにないのですが、感染していると胃潰瘍や胃がんの原因になることがあるそう。

私は検査をしたことが無いので、胃の中にいるかいないか分かりませんが、胃カメラを飲んだ時にいつも「胃炎ですね」と
先生に指摘されるので、きっとピロリ菌がいるはず！

とは言っても、わざわざ病院に行って調べるほどの緊急性はないので、とりあえずヨーグルトで
こつこつ除菌（正確には減菌）することに。

明治乳業のＬＧ２１という市販のヨーグルトを毎日２個ぐらい食べればよいそうなのですが、
１個１２０円くらいして高いのなんの！

いろいろ調べていると、ヨーグルトは自分で作れることが分かり早速試してみることに。


『準備品』

～製造過程は省略～１０時間かかります。

完成しました！見た目はまさにヨーグルト。


『完成品』

乳製品好きの私にとっては、目から鱗。

早速試食してみましたが、こりゃマズイ。

それもそのはず、菌は培養できても、砂糖分を増やすことはできませんでした。

作ったことのない方は、ぜひお試しあれ。