梅酒作り 2022-06-16 19:14:44 | 酒 スーパーの野菜棚に和歌山県産の青梅が並ぶ季節になりました。 さっそく、梅、果実酒用焼酎、氷砂糖を買い集め、毎年恒例の梅酒を作りました。 写真は去年漬けた梅(左)、今日漬けた梅(右)の比較。 1年経過すると、いいエキスを抽出してますわ。 漬けこんだ梅の実を食べると美味いんですよ。 #お酒・お茶 « 野菜作り6月15日 | トップ | 野菜作り6月21日 »