こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
いちじくが8月頃から実り始め
終わりに近づいてきました。
今日は人参ドレッシングを作り
畑で採れたオクラ、ピーマン、
いちじくなどをのせて
ガーデンサラダを頂きます🥗
いちじくは漢字で書くと
「無花果」💕
これは花弁が外から見えず
花をつけてないように見えることに
由来しているんですよ✨
朝採れ野菜は
新鮮でシャキシャキ🥰
幸せ〜❤️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑へ数年前に植えた「なつめ」の木🌱
今年初めて真っ赤な実が
２つ実りました🌈
嬉しい〜❤️
早速、食べてみると…
りんごのようなサクサク感と強い甘味✨
ドライなつめと同様に
皮はパリっとしていました🥰
漢方薬にも使える「なつめ」✨
来年の実りが楽しみです💓
そして、キャベツやブロッコリー
カリフラワーなど
ナルナル菌を苗にパラパラ蒔いてから
秋冬野菜を植え始めました🌱
今年も順調に育ってくれると
嬉しいなあ〜💓
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
25年前の9月15日 敬老の日🌈
ディズニーランド近くの
ホテルにて結婚式をあげてから
早いもので25年が経ち
「銀婚式」を迎えます✨
改めて
幸せに暮らせている事
主人に感謝しています🥰
ありがとう❤️
畑では
「空芯菜」が勢いよく育っています💕
空芯菜は茎の中が空洞なので
その名が付きました🌱
早速、ナツメやクコの実など入れた
麻辣スープの中に
柔らかい茎と葉の部分の空芯菜を入れて
サッと火を通し頂きます。
夏バテ気味の身体が
生き返ります〜🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
先日の北海道・富良野旅行のお土産に
多田農園さんのワインと人参ジュース、
とうもろこしを購入しました🍷
写真のオレンジワインは
酸化防止剤が不使用✨
湧水のミネラルを含み、
白葡萄の皮の渋みが後味に残る
スッキリしたワイン💕
北海道の大地の恵みを感じ
身体や魂が喜ぶワイン🍷
飲み過ぎに注意です⚠️笑
そして、畑で採れたナス、ししとう、
ピーマンなどをさっと素揚げして
一緒に頂きます🥰
幸せ〜❤️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
お盆の送り迎えは無事に終了💕
今年も姉妹家族が集まり、
ビンゴ大会やじゃんけん大会で
楽しいひと時を過ごす事が出来ました🌈
きっとご先祖様も一緒に
喜んでくれたと思います🥰
そして昨年、自宅の庭へ
食べ終えた種を植えた
「アボカド」🥑
昨日の台風にも負けず
1.8mの塀の高さを超えて
元気に育っています❤️
アボカドの実って
なるのかな？？？
と、アボカドの木を眺めながら
朝食を頂きます😊
サクッと焼いた自家製パンへ
トマト、玉ねぎ、オリーブオイルをかけ、
アボカドとブルーチーズをのせて💕
幸せ〜🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑では
猛暑に負けず実った夏野菜を
有難く頂いています💕
今日はナスやオクラ、トマトバジルを使い
グリーンカレーをクッキング♬
ラオス🇱🇦で購入した
インディカ米を炊いて頂きます💕
身体が喜んでいて
幸せ〜❤️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
お陰様で会社は7月末、
７期目を無事に迎える事が出来ました。
これは、いつも助けてくれている
皆様のお陰です💕
ありがとうございます❤️
そして畑では
溢れ種で出来た「赤シソ」が
沢山生えています。
その赤シソで色付けした梅を土用干し☀️
今年の「梅干し」がやっと完成しました💕
梅干しや水分をとりながら
畑の草むしり頑張ります〜😆
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
先日、同じ大学出身、
山梨県にある「豊玉園」さんから
香り豊かな桃を頂きました🍑
到着した時は少し固めの桃でしたので
デザートでなく、お料理して頂きます🥰
早速、カットした桃と🍑生ハム、モッツァレラチーズ、手作りバジルソースを
イングリッシュマフィンへ乗せて
簡単クッキング♬
桃の爽やかな甘味と生ハムの塩味が
たまらなく美味しい〜❤️
朝から
幸せです〜🥰
熟したら
丸ごと桃を頂きます🍑
ありがとうございます💕
豊玉園さんは
7月から桃狩り🍑
8月はシャインマスカットや巨峰など
葡萄狩りが出来ます🍇
石和温泉へ行かれる方はぜひ♨️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
『豊玉園』
〒406-0023
山梨県笛吹市石和町八田397
TEL 055-262-2448
FAX 055-263-9566
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑では「無農薬とうもろこし」が
実り始めました💕
早速、皮ごとレンジで
600W4〜5分加熱すると、
ツヤツヤなとうもろこしが🌽✨
皮をむき、塩をかけてシンプルに食べると
とっても美味しいです🥰
幸せ〜❤️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
昨日は大学の生理化学研究室にて
お世話になりました
「五島先生の偲ぶ会」へ行ってきました🌈
私の大学推薦試験、
面接官が五島先生でした💓
ご縁があり、同じ市川市在住。
大学入学して、先生の研究室へ入り、
仲間に恵まれ、
大学卒業後は主人の転勤先の福岡でも
農大のご縁で出産まで働け
10年勤めた保健センターも
同じ研究室の先輩が主幹でした🥰
携わった職場は
農大・研究室のご縁で働く事が出来て
本当に有難いです💓
偲ぶ会では、思い出話と共に
有意義な時間を過ごしました🥰
ご縁に感謝🌈
ありがとうございました💓
畑では
ジャガイモ・メークインの収穫です🥔
早速、子供達が大好きな
フレンチフライにして頂きます😊
160℃の低温でじっくり揚げると
ジャガイモの甘みがでて
美味さ倍増します👍
熱々、揚げたてのジャガイモ
美味しい〜🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは😊
栄養士まさえです。
畑では
ニンニクの収穫の時期となりました💕
今年も大きく育ってくれて
有難いです🥰
早速、揚げ春巻のソースや
パスタ、鶏肉のトマトソース焼きなど
お料理に使用しています🧄
そして、ジャガイモ掘りや
畑仕事がひと段落したら、
ベトナム🇻🇳ラオス🇱🇦へ行き、
カフェ巡りしながらゆっくりしたいと思います✈️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑では
夏野菜のきゅうりが採れ始め🥒
ナスやトマト、ピーマンも
実を付け始めています💕
そして今回のワールドクッキングは
「タイ料理🇹🇭」
グリーンカレーと春雨サラダ🥗
デザートは
紅白白玉のココナッツミルク🥥💕
夏の暑い時に食べると
元気が出る料理です🥰
デザートの白玉は艶々モチモチ💕
あんこと一緒に食べたくなりました😋
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑では
サツマイモと夏野菜をほぼ植える事が
出来てホッとしています🌱
昨日は16年前に自宅の建築をお願いした
ひらい工務店さんと施主さん仲間との
ランチ会でした💕
気にはなっていた「とうふ屋うかい」✨
東京タワーの近くの🗼
日本庭園がとても素敵なお店💓
お店横の公道では
観光客が写真撮影の為
行列で歩道が通れず驚きでした😳
長年のお付き合い、
信頼出来る方々との貴重な時間を
ありがとうございました🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
ホセ先生💕
アニサキス
栄養士まさえです😊
先週、美味しそうな豊洲市場直送の
生イワシを酢漬けにして食べたら…
アニサキスがいたようで、
食中毒になってしまいました😆
胃がチクチク痛く、
胃の内視鏡にて摘出してもらいました。
鯖や鯵、イワシなど生魚は
完全に火を通すか、
または冷凍してから調理すると
アニサキスが死滅します。
皆さん、気をつけて下さいね🐟
そして昨日、ワールドクッキング🍳
スペイン料理教室でした💕
偶然にも息子の幼稚園時代の
ママ友達と再会出来たり、
スペイン語や料理好きな方達と輪が広がり、楽しいひと時となりました🇪🇸
ご縁が繋がり
ありがとう💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
ホセ先生💕
アニサキス
こんにちは❣️
娘より🥰
息子より🥰
栄養士まさえです😊
今日は母の日ですね💕
日頃の感謝を込めて
母へ三姉妹から花束を送りました🥰
喜んで貰えると嬉しいなぁ🌈
畑では
空豆が実り始めました。
青空に向かい
活き活きとしている空豆💕
サッと塩茹でして頂きます。
採れたて新鮮で
プリプリ✨
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
娘より🥰
息子より🥰