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鶏肉を焼きました。
まろやかなチーズソースをかけていただきます。
スライスチーズと牛乳でフレンチテイスト♪
ほのかなニンニクの風味にそそられます。
レモンを絞った、スッキリ味わいの
白菜と桜えびのサラダを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
1月22日のメニュー
・チーズソースのチキンソテー
・れんこんのきんぴら
・白菜と桜えびのサラダ
・里いもと油揚げ、かぶのみそ汁
・ごはん
れんこんのきんぴら
☆にんじんとともにごま油でよく炒め、しょうゆ、酒、砂糖で調味し、いりごまを加えました。
チーズソースのチキンソテー
材料(4人分)
A 溶けるスライスチーズ(3枚ほど) 牛乳(1/2カップ) 顆粒コンソメスープの素(小さじ1/2)
1.鶏もも肉orむね肉は脂肪を除き、厚みを均一にして塩、こしょうをふります。
2.フライパンに、オリーブ油、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出たら1の鶏肉を皮目を下にして入れてこんがりと焼き、裏返して更に焼き、火を通し、器に盛ります。
3.フライパンの脂を拭き取り、Aを入れてよく混ぜながら弱火でチーズを溶かし、2の鶏肉にかけます。
白菜と桜えびのサラダ
A しょうゆ、レモン汁、ごま油、白すりごま(各適量) こしょう(少々)
☆白菜は細切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞ります。わかめとともにAであえ、桜えび(ごま油を弱火で熱しカリカリに炒める)をふっていただきました。
里いもと油揚げ、かぶのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
また 雨
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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こちらは昨日は春みたいに暖かでした。
でも降ったりやんだりのお天気が続いて困っちゃいますね。
うちも帰宅が遅い日が多くて深夜に温めなおすことも多いです。
1時近くにお茶碗やお弁当箱洗って。
そのままにしてると朝が使いづらいですもんね^^
オレンジ白菜もおいしそうですね(*^^*)
いつもありがとうございます。
生で食べる白菜もシャキシャキしてて好きです。
桜えびやジャコをトッピングして何もかけないで食べたりしてます^^
梅雨みたいな毎日なんですよ^^
雪の降らない冬も珍しいでしょうね。
なんだか変な天候ですね^^
鶏もも肉を見つめながら献立がなかなか思いつかなくて
またまたお手軽にソテーにしました^^
ソースをかけると、ちょっと手をかけたように見えてうれしいです^^*
いつもありがとうございます。
ほんとうに梅雨みたいですね。
週間予報にまだ晴れマークが出てきません。
今降ってないだけで嬉しくなっちゃいます^^
ありがとうございます。
生クリームと柚子こしょう、ニンニク、和風だしの素で作るソースも大好きです^^
ありがとうございます♪
生クリームで作る柚子こしょうのソースをと思ってたんですけど
体にやさしい牛乳のソースにしました。
チーズでホカホカになりました。
白菜サラダのトッピングはジャコもおいしいですね^^
マーシャも小恋ちゃんと一緒~
道路が濡れてるとフリーズしちゃいます^^
昨日は夕方近くになってお散歩行ったんですよ(*^^*)
法事が重なってお忙しいでしょうね。
休む時間も作ってくださいね。
コメントいただいてありがとうございます。
ありがとうございます♪
平日だけどニンニクも少し使いました。
おいしさ何倍もアップするんですよね^^
白菜のサラダも好きです。
加熱するより栄養価も高くていいですね^^
ほんとうに雨ばっかりですね。
梅雨みたいに湿気がひどいです^^
応援までしていただいてありがとうございます。
カリカリに焼いたチキン、香ばしくておいしいですね。
お手軽なのでしょっちゅう作ってます^^
ソースもすぐにできちゃうんですよ^^*
すっきりしないお天気がしばらく続きそうですね。
体調にお気をつけください。
いつもありがとうございます。
チーズソースのチキンソテーもいいですね!
息子が日勤でないと暖かいものだして
上げられないから冷えても美味しいものにと思案してます。
オレンジ白菜がまだ残ってるから
桜えび使ってサラダも作ります(*´∀`*)
これは作ったことがない。
サラダも美味しそうですね。
キミ、しばらくは雨が続きそうだよ。
今季はまだ雪が降ってないんだよね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チーズチキンソテー、とても美味しそうですね。
素材の組み合わせ方が素敵です。
この組み合わせは、間違いなく美味しいですよね。
☆☆☆
またまた雨ですね。
梅雨みたいです。
チーズソース簡単そうですが美味しそうですねぇ。
真似しようっと。
チーズソースのチキンソテーも美味しそうですねぇ。
ソースで色々なソテーが楽しめますね。
白菜と桜えびのサラダは、ごま油でカリカリの風味とレモンの風味が合わさって美味しいでしょうね♬
想像するだけでヨダレガが…( ´q` )
いつも本当に素敵なアイデアですねぇ。( ..)φメモメモ
道路が濡れてると歩くのが嫌みたいで、今日のお散歩は行けないかも(^^;
マーシャちゃんは、元気にお散歩行けたかな?▼^エ^▼
少し更新をサボってます^^;
毎日お越しいただいてありがとうございます(*^^
わ-。チ-ズソ-スさんの
チキンソテ-さん。。おいしそうですね-。
ニンニクさんがまた良いですね。
白菜のサラダさん。。私など思いつきもないです。(汗)
本当にきままなマ-シャさん。。
素晴らしいです。
「マーシャ」ちゃ-ん。こちらも
雨でーす。(くもり、雨が続くようですね)
早く晴れてほしいでしゅよね-。
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チーズソースが決めてかな?
とても凝ったさらだこちらはレモンが引き立て役かな?
当分はっきりしない天気が続きそうです。
何時もありがとうございます。