ランキングに参加してます。応援お願いします♪
ご近所に咲くモッコウバラ。ほのかないい香り。
今日はリクエストの牛丼。
牛肉は酒としょうがで風味をつけて煮て、
肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて仕上げに戻し入れます。
甘辛い牛肉に新玉ねぎのうま味、甘みが相まって、お箸がとまらない＾＾
冷蔵庫の余り食材で作った副菜を添えていただきました。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月23のメニュー・新玉ねぎで牛丼
・新ごぼうのサラダ
・長いものめんつゆあえ
・ほうれん草と油揚げ、きのこのみそ汁
新ごぼうのサラダ
☆新ごぼうで、すぐにやわらかくゆで上がりました。にんじん（さっとゆでる）、冷凍枝豆、白すりごまとともに、マヨネーズ・すし酢・こしょう（各少々）、オリーブオイル（適量）であえました。
新玉ねぎで牛丼
新玉ねぎのうま味、甘みが相まってたまらなくおいしい♪材料（３人分）
牛こま切れ肉（200gぐらい） 新玉ねぎ（１個ぐらい）
A 酒（1/2カップ） しょうがの絞り汁（大さじ１）
B 砂糖（大さじ２～３） しょうゆ（大さじ2.5～３） みりん（大さじ１）
１．フライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加え、肉の色が変わったら、いったん取り出します。煮汁に残ったアクを除きます。
２．新玉ねぎ（くし形切り）、Bを１の煮汁に加えて５分ほど煮、１の牛肉を戻し入れてさらに数分煮ます。
３．ご飯に２をかけ、卵黄を割り入れ、紅しょうが、万能ねぎを添えていただきました。
長いものめんつゆあえ
☆ブロッコリースプラウトとともに、めんつゆ＋わさびであえ、焼きのりを散らしていただきました。
ほうれん草と油揚げ、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ウサギさんと いっしょに お昼寝
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
わ-。新たまねぎさんでの
牛丼さん。。おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。
うさぎさんと。。お昼寝の
お姿。。かわいい～でしゅ。
気持ち良さそうですね。
モックウバラさん。。優しい
雰囲気ですね。
応援のポチなどさせていただきます。
子供の頃は玉ねぎ嫌いでしたが・・・。
牛丼には玉葱欠かせませんね。
野菜を沢山食べようでめんつゆ重宝してます。
無防備で安心しきって爆睡ラブリーです。
何時も応援ありがとうございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
新たまねぎで作った牛丼、間違いなく美味しいですよね。
私も作ってみたくなりました。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
丼にすると何でもおいしく感じるのは私だけでしょうか～。
おかずとご飯を一つ器に…。
誰が考えたんでしょうね。
キミ、ウサギさんの夢を見てますか^^
したっけ。
豚丼が多い我が家ですが今度は
新玉ねぎが出てるうちに作らなきゃ(^_^;)
今日は息子も外食だったので自分は
あるもので済ませました(^_^;)
楽で嬉しいです！
きままなマーシャさんもよい週末をお過ごしくださいね😍
豚派ですが
やはり牛丼は美味しいですね～～
マーシャちゃん、
お気に入りのウサギちゃんとお昼寝ですね
舌チョロが可愛いね(*^^*)
牛肉も柔らかで、新玉ねぎの甘みと食感がなんとも言えないおいしさでした。
いつもマーシャにも気を遣っていただいてありがとうございます^^*
きっとちょうどいい気温なんでしょうね。
お昼寝の後もゴロンゴロン転げて上機嫌です＾＾
モッコウバラもかわいいですね。
秋桜さんのお庭もきれいなバラで華やいでるでしょうね(*^^*)
いつもありがとうございます^^*♪
そうですよね＾＾
私も玉ねぎは好きじゃなかったって思います。
でもお肉が全然食べれなかったので野菜はよく食べてました。
今はなんでも好きです＾＾
めんつゆも重宝しますよね(*^^*)
お散歩もして気持ちよさそうにぐっすりでした(*^。^*)
いつもありがとうございます♪
こちらこそ、いつもありがとうございます。
牛丼、すごくおいしくできたんですよ＾＾
たくさんの新玉ねぎもいっしょに煮て、おいしいね。って
つい何度も言っちゃうほどでした(*^^*)
ありがとうございます(*^^*)
ほんと、丼ものは食欲をそそりますね。
甘辛いつゆのかかったご飯。
たまりませんね＾＾
キュンキュンってよく寝言を言ってます。
どんな夢見たの？って聞けたらいいのに(*^。^*)