七夕の献立☆そうめん＆ナスのチーズ照り焼き

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七夕の日はごはんの代わりに、そうめんを。

熊本県産の「彩菜そうめん」は野菜で彩りをつけたそうめん。

食卓も少しだけ華やぎます＾＾

ナスのチーズ照り焼き、アジの天ぷらを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


７月７日のメニュー

・そうめん
・アジの天ぷら
・ナスのチーズ照り焼き
・いんげんのごまみそ和え

アジの天ぷら


☆お刺身用柵には軽く塩をふり、小麦粉、片栗粉、溶き卵、水を合わせた天ぷら粉でカラリと揚げました。新さつまいも、ピーマンもいっしょに。









そうめん

☆緑色の麺はほうれん草。橙色はにんじん、黄色はかぼちゃで彩りされてます。

ナスのチーズ照り焼き

ごはんにのせて丼にしても＾＾

１ ナスは縦に３枚に切り、オリーブ油orサラダ油でじっくり炒めます。しょうゆ・酒・みりん（各適量）、砂糖（少々）を混ぜ合わせたタレを回しかけ、煮絡めます。

２ オーブントースターの天板にアルミシートをのせ、１のナスを並べ入れ、それぞれにピザ用チーズをのせます。熱したオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

いんげんのごまみそ和え


☆いんげんは塩少量を加えた熱湯でゆで、水にとり、水けをきって食べやすい長さに切ります。白すりごま・みそ・みりん（各適量）、しょうゆ（少量）で あえます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ　ボクも ごはん いっぱい食べたもん

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。

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