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今夜はパスタ。
産直のお店で見つけた菜の花を、アサリといっしょにペペロンチーノ風に。
菜の花のほろ苦さに食欲をそそられます。
大豆とソーセージのコクがぴったりのポトフを添えていただきました。
１月26日のMENU・アサリと菜の花のパスタ
・大豆とソーセージの簡単ポトフ
・大根とスモークサーモンのサラダ
アサリと菜の花のパスタ 
A オリーブオイル・赤唐辛子・みじん切りにんにく（各適量）
① アサリは塩水に浸して砂出しをします。パスタを塩を加えたお湯に入れ、ゆであがる前に菜の花も加えて、サッとゆでます。
② フライパンにAを入れて炒めます。アサリを加え、パスタのゆで汁を少し入れ、口が開いたら、食べやすい大きさに切った菜の花とパスタを加え、昆布茶で調味します。（昆布茶の代わりにアンチョビをAに加えて炒めても。）
大豆とソーセージの簡単ポトフ
野菜がとろけるように、やわらか♪
☆ じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水煮大豆をひたひたの水とコンソメスープを入れて弱火でやわらかく煮込み、塩とこしょう各少々で調味。粗びきマスタードを添えて。
大根とスモークサーモンのサラダ
レモンやゆずを絞っても♪
A すし酢・オリーブ油・粗びき黒こしょう（各適量）
① 大根は薄切りにし、塩少々をふってしばらくおき、よくもんでさっと洗い、水けを絞ります。
② 玉ねぎはごく薄切りにし、混ぜ合わせたAに漬けます。
③ ②に①とスモークサーモンを加えて混ぜます。
おごちそうさまでした。
ポカポカ気持ちい～い
ZZZZZ。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
メモしておかなくちゃ！
ボリュームたっぷりのポトスとで お腹がいっぱいになるでしょう。
そういえばパスタ、しばらく作っていない…。
食べたくなっちゃいました。
アサリと菜の花のパスタは美味しそうで菜の花
が産直で買えて新鮮でさすが早いですね。
大豆とソーセージの簡単ポトフもいいですね。
マーシャちゃん眠そうな顔も可愛いですね。
今日は昨日の予報では氷点下７℃と言っていま
したがマイナス２，５℃と寒さも和らいでよか
ったです。
パスタはいつも１人分60～70gぐらいなので私にちょうどいい量。
主人や息子には物足りないみたいでパンやご飯を食べてます＾＾
いつもありがとうございます。
菜の花をみつけて嬉しくなりました(^^ゞ
まだ１月ですもんね。
スーパーには鹿児島産のが出てました＾＾
今朝も寒いですね。
こちらはマイナス２℃で今は２℃に上がってるようです。
風があるのでよけいに寒く感じます。
凸
お店のですよ！ほんとうに美味しそうです。
このパスタ食べて春を迎えにいきたいです～
あーウトウトしてくマーシャちゃんが見れた～
うふ、カワイイ?
明日から暖かくなりそうですね♪
もう菜の花が出てましたよ(*^_^*)
ほろ苦さに少しだけ春を感じました。
ごぼうが届けられて今夜はおいしい豚汁なんですね＾＾
楽しみですね(*^。^*)
菜の花の色に元気がでそうです。
春はまだまだ遠いけどゆっくり来てそうですね。
今は日向ぼっこしてるんですよ＾＾
その後お加減いかがですか？
しばらくは違和感が残るかもしれませんけど、日一日と癒えていくんでしょうね。
菜の花のおひたしも大好きです！
今度はそうしていただきたいです＾＾
高野豆腐と干ししいたけの煮ものの味わいはどこか郷愁をそそられます＾＾
こちらこそ、ありがとうございます。