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日曜日はパスタで晩ご飯。
道の駅で１株160円で買ったブロッコリーとむきえびで作りました。
たっぷりのブロッコリーと、ぷりぷりのえびで、彩りもよく食べながらも食欲わいてきます＾＾
お買い得だった鶏手羽先は甘辛く下味をつけて、レンジグリルにおまかせで完成。
グリルならではのカリッとした皮で、焼きとり屋さんみたい＾＾
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
６月２日のメニュー・ブロッコリーとえびの和風スパゲティ
・手羽先のグリル焼き
・新玉ねぎとフルーツパプリカのピクルス
・春キャベツと厚揚げのしょうがスープ
新玉ねぎとフルーツパプリカのピクルス
レンジで香り豊かなピクルスに。☆耐熱ボウルに赤唐辛子（適宜）、カンタン酢（適量）、水・砂糖（各少量）を入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱。上下を返し、再びラップをかけてサッと加熱し、そのまま冷まします。
ブロッコリーとえびの和風スパゲティ
１ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出たらにんにくは取り出し、むきえびを入れて炒めます。
２ ゆで上がったスパゲティ、ブロッコリーを加え、白だし・オリーブオイル・白ワインor酒（各適量）、こしょう・スパゲティのゆで汁（各少量）を加えて強めの中火にし、大きく混ぜます。
手羽先のグリル焼き
☆手羽先の皮めに切り目を数本入れ、裏は骨に沿って切り込みを入れます。めんつゆ、酒、みりん、にんにく、粗びき黒こしょうで下味をつけ、汁けをふき、レンジグリルや魚焼きグリルで焼きます。
春キャベツと厚揚げのしょうがスープ
☆鶏ガラスープにせん切りしょうが入れて煮立たせ、厚揚げ（油抜きをする）、キャベツを入れて、柔らかく煮ます。しょうゆ・塩（各少量）で味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。３ヶ月でしゅ
すずし～い
すずし～い
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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和風スパゲテイ-さん
えびとブロッコリ-さんで
とてもおいしそうですね。
春キャベツさんと厚揚げの
ス－プさんもおいしそうですし。。
陽君。お散歩。涼しくて
嬉しいでしゅね。
これから。。暑くなりましゅので
十分お気をつけてくださいでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
和風スパゲティ、彩りがキレイですね。
素材の組み合わせも魅力的です。
とても美味しそうですね。
手羽先のグリル焼きも、美味しそうに焼けていますね。
☆☆☆
いつもどうもで～す。
陽くん、まだ3か月なのに凛々しいですねぇ～すっごく可愛いです。
パスタも手羽先もピクルスもすごく美味しそうです。
ブロッコリーとえびの和風スパゲティは良いですよね！
和風味でいただくとあっさりですもの(^_^)v
今日はお天気が良かったのですが
軒下にふく風は心地よかったです😍
えびは冷凍食品のむきえびなんです。
でも想像よりおいしくてプリプリでしたよ＾＾
キャベツのスープ、しょうがも入れて体が温まるので
梅雨冷えの頃にもよく作ります。
ありがとうございます(*^_^*)
気持ちいい風が吹いて陽も嬉しそうに歩いてました＾＾
エビとブロッコリーの彩もきれいですね。
キミ、涼しいのはいいですね。
こちらは寒くてストーブ点けてますよ^^
したっけ。
私は、本場のアルデンテや、米の芯の残ったようなパエリアが苦手でした。給食のソフト麺の影響じゃないかと笑われますが…
インバウンドで日本を訪れる外国人が、和食に限らず、色々なレストランに夢中になるのがわかる気がします。肉にしろ、野菜や米にしろ、とがりのない優しい美味しい味が決め手なのでしょうね。
高野豆腐、私が思っていた以上に栄養があるのですね。たんぱく質、ダイエット中の私には、ホントにありがたいです。お味噌汁に入れたりから始めてみようと思います^^
こちらこそ、いつもありがとうございます。
道の駅に行ってブロッコリーが見えたので一目散に。
スーパーよりずいぶん安くて、それに新鮮。
嬉しくて２株買いました＾＾
えびといっしょにスパゲティ。
おいしくできました(*^^*)
haruさんとお話ができて嬉しいです！
ありがとうございます。
陽、よろしくお願いします。
手羽先、おいしく焼けたんですよ＾＾
私もワシワシ食べました♪
ありがとうございます。
唐辛子は使ってないけど、ペペロンチーノ風パスタ、大好きです＾＾
さわやかなお天気、気持ちいいですね。
今日もやさしい風が吹いてます✨️