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ハンバーグで晩ご飯。
新玉ねぎをよく炒めてハンバーグだねを作りました。
甘みの引き出された玉ねぎのうまみで、ふんわりやわらか＆ジューシーな仕上がりに大満足＾＾
冷蔵庫のスライスチーズをポンとのせて、なんだか楽しい♪
あっさり味の、キャベツと厚揚げのさっと煮を副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
３月４日のメニュー・ハンバーグ 春野菜のソテー添え
・キャベツと厚揚げのさっと煮
・小松菜ともやしのみそ汁
・ごはん
キャベツと厚揚げのさっと煮
キャベツはあっさり味の和風の煮ものにもぴったりです。☆厚揚げ（油抜きをしています）をだし・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少量）で先に煮て味をつけてから、キャベツ（ざく切りにしてます）を入れて混ぜ、しんなりするまで、ふたをして煮ます。
ハンバーグ 春野菜のソテー添え
☆ハンバーグだねは粘りが出るまでよく混ぜて、ふっくら、しっとり♪
☆ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、赤ワインor酒、水、みりん、はちみつを合わせて煮立て、ソースを作りました。
小松菜ともやしのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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