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お休みはパスタ献立に。
菜の花と明太子を和えるだけのお手軽パスタ、黄色とピンク色に食卓は春色♪
ちっちゃめのフライパンひとつでできちゃう、華やかおかず、
ピザ風ハッシュドポテトを添えて、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
３月20日のメニュー・菜の花と明太子の春色パスタ
・ピザ風ハッシュドポテト
・蒸し鶏とフレッシュ野菜のサラダ
・新ごぼうとニラのスープ
ピザ風ハッシュドポテト
フライパンひとつでできちゃう、華やかおかず。新じゃがいもだとまた最高です＾＾レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
菜の花と明太子の春色パスタ
☆菜の花は、スパゲティ（１人分 50gゆでてます）とともにゆで、オリーブオイル、明太子（切子を使ってます）、白だしであえました。
蒸し鶏とフレッシュ野菜のサラダ
冷凍庫に入れていた、鶏むね肉1/2枚をレンジで蒸してサラダチキンに。レタス、春キャベツ、パプリカ、キウイ、フルーツトマトとともにオーロラソースでいただきました。
☆鶏むね肉（１枚 300gの場合）は耐熱皿にのせて酒（大さじ１）と塩（少々）をふり、ねぎ、しょうがをのせてラップをふんわりとかけます。レンジ（600w）で５分ほど加熱し、そのまま冷まします。
新ごぼうとニラのスープ
☆新ごぼう、にんじんはオリーブ油でよく炒め、コンソメスープ、酒で煮、ニラを加え、塩、粗びき黒こしょうで味を調えました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 行ったら 眠くなっちゃった
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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