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今日は、ごはんがすすむポーク焼き肉で晩ご飯。
豚の切り落とし肉を使います。
いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、
おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入りレシピ♪
お手軽なお惣菜３品を添えてごちそうさまでした。
４月12日のメニュー・ポーク焼き肉
・れんこんの素揚げ
・春キャベツとしめじの梅あえ
・ほうれんそうとパプリカのめんつゆあえ
・新じゃがいもと油揚げ、にらのみそ汁
・ごはん
ポーク焼き肉
材料（２人分 豚切り落とし肉250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆豚切り落とし肉と玉ねぎ（1/2個 薄切り）を油少々で炒め、Aを加え、ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
れんこんの素揚げ
☆れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水に５分ほどつけて水けをふきます。高温に熱した揚げ油で数分揚げ、油をきり、マジックソルトをふっていただきました。
春キャベツとしめじの梅あえ
A 梅肉・みりん・削り節（各適量）
☆キャベツ（ざく切り）、しめじは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水に取り、水けを絞って混ぜ合わせたAであえます。
ほうれんそうとパプリカのめんつゆあえ
A めんつゆ・だし汁or水（各適量）
☆ほうれんそうは塩少々を加えた熱湯でパプリカ（適宜に切る）とともにさっとゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切ります。Aであえます。
新じゃがいもと油揚げ、にらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 今日 シャンプーしたでしゅよ･･･
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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