♪あじのソテー ポン酢しょうゆかけ＆アスパラ春巻き♪

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あじも、そろそろ旬。

長崎産の真あじを開いて、こんがりソテーに。

大盛りの新玉ねぎと青じそをトッピング。

これにポン酢しょうゆをかけたら、おいしいに決まってる＾＾♪

パパッと作れるおつまみ、アスパラ春巻きを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



４月８日のメニュー

・あじのソテー ポン酢しょうゆかけ
・アスパラ春巻き
・若竹煮
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん








アスパラ春巻き

ひと口かめば、とろ～りチーズと甘いアスパラガス♪

春巻き４本の場合
アスパラガス（４本）　春巻きの皮（４枚）　ピザ用チーズやプロセスチーズなど（適量）　ツナ缶（適量）

A 小麦粉・水（各大さじ１）

１．アスパラガスは下の方の皮をむき、春巻きの皮にのせ、チーズ、ツナをのせて巻き、巻き終わりは混ぜたAでとめます。

２．揚げ油を170℃ぐらいに熱し、カラリと揚げます。









あじのソテー ポン酢しょうゆかけ

開いたあじを使ったら楽ちん♪

１．あじは開いて軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油（少々）を中火で熱し、あじの皮の面を上にして入れて数分焼き、返して数分焼きます。両面に焼き色がついたら器に盛ります。

３．あじにスライスした新玉ねぎ（水にさっとさらして水けをよくきる）、せん切りにした青じそをのせ、ポン酢しょうゆをかけます。









若竹煮


☆ゆでたけのこはだし、酒、みりん、白だしor薄口しょうゆで落としぶたをして煮含め、新わかめを加えてさらに煮ます。




豆腐ときのこのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　かわい～い

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。