食材について。2013.5.13

変更点、赤字記載します。


酵母　　　小麦粉　
　　　　　　はるゆたかブレンド　　
　　　　　　　　　　　(北海道　江別製粉　原麦での放射能検査、検出限界値1bq/kg　未検出）　　　　　　　
　　　　　　タイプＥＲ　（同上）
　　　　　　全粒粉　　　（同上）
　　　　　 ネージュ　（北海道　原麦での放射能検査、検出限界値10bq/kg　未検出）　



塩　　　カンホアの塩　（ベトナム・天日塩）
　　　　　ピンクソルト　（ヒマラヤ）

砂糖　　　　てんさい糖　　（北海道）
　　　　　黒糖　　　　　（沖縄・鹿児島）
　　　　　 粗精糖　　　　（鹿児島）
　
バター　　よつ葉バター　（北海道内の酪農家から集めた牛乳のみ使用。餌は7～8割が牧草(北海道産）残り配合飼料(北海道産または海外のもの）で、東北産のものを使うことはない。北海道の環境については、北海道立衛生研究所でチェックしているので、特に放射能検査はしていない。）
　　　　　　

油脂　　　　米油　　（工場は和歌山。米ぬかから取れる油で、米ぬかについては、おもに西日本の精米所などから集めているとのこと。
放射能検査については、ぬかの時と、原油にしたときと、精油にした時と３回、ロットごとにチェックしている。
築野食品工業株式会社　検出下限値　１Bq/kg HPにて検査結果公開）

　　　　　なたね油　　（オーストラリア・カナダ　工場は愛知県）
　　　　　オリーブオイル　（イタリア）

豆乳　　　マルサン有機無調整豆乳　（アメリカ、中国の有機大豆）

卵　　　オルター　

野菜・果物　　　オルター・垣内農園・加藤さん・父の家庭菜園もの・暮らし屋
　　　　　　　　（垣内農園、加藤さんは河内長野の農家さんです。無農薬ではありませんが、減農薬。）

豆　　　　大豆・小豆　（オルター）
　　　　　　白花豆・黒豆　（北海道）
　　　　　　ひよこ豆　　（カナダ）
　　　　　　金時豆　　　（北海道）

米　　　　無農薬玄米　（オルター）
　　　　　　黒米　（オーサワジャパン　放射能検査　検出限界値10bq/kg 未検出）　


はちみつ　　（中国・アルゼンチン）

きな粉　　　（オルター）

ひじき　　　（愛媛・大分・長崎・鹿児島）


チーズ　　　ミックスチーズ（ニュージーランド・オーストラリア・ドイツ　工場は大阪）
　　　　　　　クラフトチェダーチーズ　（北海道・オーストラリア・ニュージーランド　工場は神奈川県。放射能検査は、国産のものは原材料で国の規制値での検査あり。製品になってから、サンプル検査。ゲルマニウム半導体で、セシウムのみを検査。
検出限界値10bq/kgにて実施。未検出。検査時間は30～40分くらい。）
　　　　　　　キリクリームチーズ　　（フランス）
　　　　　　　ＱＢＢキャンディチーズ　（オーストラリア・ニュージーランド・北海道・アメリカ・ヨーロッパ。製造は兵庫県。放射能検査実施

調味料　　　（オルター）

ナッツ　　くるみ（アメリカ）

ドライフルーツ　　レーズン（アメリカ）
　　　　　　　　　　　クランベリー（アメリカ）

お茶　　　麦茶　オルター
　　　　　　緑茶パウダー　(京都　測定日時：平成24年8月20日 測定場所：日本海時検定協会食品衛生分析センター 測定機器：セイコー・イージーアンドジー株式会社製　ゲンルマニウム半導体検出器 GEM Series 測定結果：ヨウ素131　検出せず、セシウム134,137　検出せず 検出下限値は10Bq/Kg ）
　　　　　　昆布茶　(不二食品株式会社　昆布は北海道産。漁協で放射能検査実施　検出限界値10bq/kg 未検出　去年、製品での検査も実施。　検出限界値　セシウム1.6bq/kg　ヨウ素1.4bq/kg 未検出)
　　　　　　　　　　　

*オルターというのは、安全な食品ネットワークという、農薬や添加物に厳しい目を向ける、宅配のお店です。
独自で放射能検査もされているので、オルター食品は安全であると考えています。