この時期、魚屋さんでイサキを見ると
どうも食べたくなってしまう
イサキ好きです
３枚おろしにしてもらってきたので
ささっと焼いて食べましょう
両面粉を付けて、ぱしぱし叩いた時に気がついた
魚屋さんで捌いてもらったけど
中骨が抜いてなかった
（わざわざ言わないとダメなのね）
え゛～、もう準備しちゃったんですけど…
仕方が無いので何とか抜きます
時間がかかるので粉がべちゃべちゃになっちゃったじゃんか
昨日買ってきたベーコンも一緒に炒めよう
彩りにコーンも投入
いつかYouTubeで見たやり方で作ります
皮目を焼くとぐ～っと縮んで反り返るので
先に上から押さえつけてしっかり焼きます
バターをたっぷり使って
焦がしバター風味に仕上げると美味しいです
イサキをひっくり返したら
ベーコン、コーン、パセリを加えて
最後にバターをもう一かけ加えて（かなり多め）
出来上がりです
なんだか本命のイサキが隠れてしまったのだ
ま、いっか
先日カインズで買ってきた白ワインは
何とかというワインの雑誌で
女性に人気ｎｏ１とからしいのですが
もう、ものすごく甘くてジュースのようです
ちょっと甘過ぎ
これは明らかにデザートワインだね
大好きな白ワイン、国産 おたる の２倍くらい甘い！
まぁまぁバターの塩味にはぎりぎりｏｋって感じなりよ
イサキはムニエルでも本当に美味しいのだ。。
