トマトの収穫適期

３月下旬に購入した苗も小さかったのも一因ですが、今年は４月の低温が長く続いた影響でトマトの収穫が２週間程遅れている。６月中旬になってようやく色付き始め収穫できるようになった。
真っ赤な完熟トマトのみを収穫した。実が締まり甘味酸味のバランスもよく野菜というより果物のようです。
ピンク色のものでも１日取り置きすれば真っ赤になるので出荷する場合は、翌日朝に出荷するのでピンク色のものが収穫適期です。