まほらま農園ブログ

まほらま農園で栽培してる作物の作業記録、畑と食卓を結ぶホットライン

2月のたまねぎ

2007-02-21 00:38:13 | 根菜


11月に1200本たまねぎ苗を植えたその後の成長は暖冬のこともあり、霜柱による浮き根も全くなく順調な成長である。追肥はこの時期が最後である。追肥をすれば肥大化するが貯蔵性が弱まることと、除草の省力のマルチ栽培としていることから、元肥だけで育てることにしている。

ジャガイモの植付け

2007-02-13 23:59:44 | その他野菜


堆肥をすきこんでジャガイモの種を植え付けた。有機栽培にこだわって美味しいジャガイモを作るぞ。
植え付けた品種は、
北あかり・・・ 外観はあまり良くないがビタミンCが男爵の1.5倍と多く粉質で美味しい。長時間の加熱に不
         向き、電子レンジで加熱すると香りがあり、サラダに向く。
メークイン・・・ 煮くずれしにくく煮物に適する。
アンデス・・・ 表皮が赤い、カロチノイドが多く含まれる。