12月31日 パングラタン

12月31日 パングラタン

お腹が空いた時に良いかな。パングラタンを作ります。レトルトのシチューで作るとお手軽にできます。家にはレトルトのシチューがなかったのでホワイトソースで作ります。

12月31日 混ぜます。

耐熱性のあるお皿にバタ15g、小麦粉15g、レンシレンジで1分。粉っぽさが無くなるまで混ぜます。牛乳200gを小分けに混ぜながら加えてレンジ1分30秒ほど、さらに混ぜます。さらに1分30秒ほど。混ぜるととろみが出てホワイトソースができます。

今回はこれに塩・コショウ、顆粒コンソメを加えて調味しておきます。

12月31日 耐熱皿にのせます。

バターを塗った耐熱皿に6～9に切ったパンを入れて、ホワイトソースをかけ、とろけるチーズをトッピング。オーブントースターで8～10分ほど焼いたら完成。

これおいしいです。ヘビーかなと思ったのですが、それほどでもありません。ホワイトソースに薄切りの玉ねぎを入れても美味しそうです。

ホワイトソースはもっととろみがほしければ、
さらに電子レンジかけて混ぜると良いです。
かけすぎるとブワーッと急激に膨らむので要注意です。