ととちの日記

他愛も無い日記不定期適当日記。
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10月24日 おいしいの二品。

2019年10月24日 | 料理
10月24日 鶏ハム
10月24日 鶏ハム
ひさしぶりの鶏ハム。前日にクレージーソルトと砂糖をふりかけラップ+ポリ袋で包み、半日冷蔵庫養生。味がしみると良いなぁ。鍋にお湯を沸騰させ鶏ハムを沈めます。そのまま一晩放置です。

切ってみるとお肉が柔らかい。味もしっかりしみています。
10月24日 カレーうどん
10月24日 カレーうどん
昨晩の献立はカレー。圧力鍋に炒めた食材を入れてガーッと加圧して作りました。次の日のカレーはおいしいよね。冷凍のうどんをチンして温かい出汁+昨日のカレー。おいしかったです。

今日の和光市の最高気温は21.0℃。
じっとしていると寒い。