08月18日 キーマカレー

08月18日 キーマカレー

家族からのリクエストです。こないだのカレーが食べたいそうです。ひと月以上前にやったキーマーカレーをリクエストです。暑い時のカレーは定番だもんね。

08月18日 材料

お肉以外の材料はこんな感じ。ニンジン、ピーマン、玉ねぎはみじん切りです。実はこれ結構手間で時間もかかりました。

冷蔵庫に煮込みハンバーグのソースもあったのでこれも使います。

08月18日 野菜を炒めます

野菜はフライパンいっぱいになりました。これを時間をかけてじっくり炒めます。野菜がしなっとなったらお肉を入れて、塩、コショウ、カレー粉、ケチャップを加えて炒めます。水3カップ入れてコンソメを入れて20分ほど煮込んだら完成です。

野菜を炒める時に時間をかけたので甘味がかなり出てピリッとしているんだけれど甘いカレーになりました。量は結構あったのに完食です。材料を細かく切ったので、あー手が疲れました。

そう言えば、包丁も研がないといけない。
週末は少しお手入れだな。忘れなければ・・・・。