03月10日 デンマークの塩パン

03月10日 塩パン

この頃自分でパンを焼くことは少なくなりましたが、パンを作るのは結構大変です。油分一つとってみても多いとしっとりする反面、カロリーは高くなります。ちょうどいいところ見つけるのは大変です。イースト菌だってレシピ通り何も考えずに入れても近くに塩があるとうまく膨らみません。

この塩パンは練馬にあるデンマークって言うパン屋さんのパンです。普通に食べてももちろんおいしいのですが、焼くとしっとり表面にバターが出てくるのですが、カリッとしているパンなのです。

03月10日 デンマークの袋

このパン飽きが来ないのも特徴です。先週ずーっと食べたのですが、もっと食べられたかな。中は何も入っていません。シンプルな塩味だからでしょうか。飽きが来ないんだよね。『ちょっと飽きそうになったら、スリットを入れてハムでもはさみましょうか。』って感じパンです。香りも結構良いですね。

今日もありがたく頂きます。

土日は腰が痛かったのですが、少しおさまりました。
でも、ちょっとかばっているせいか歩き方がおかしいのかな。
足首、膝が痛くなりそうです。気をつけないとね。