２日分の母ご飯 豚肉とナスの味噌煮とおでん

母ご飯。

３月２日の晩御飯。



豚肉とナスの味噌煮、鶏ささみのベーコン巻焼き、トマト。

このささみのベーコン巻焼きはけっこう好き。
あっさりささみなのに、ごはんが進むジューシーな美味しいおかずなのだ。
味付けを濃い目にするのがＰＯＩＮＴだと思う。


そして、３月４日の晩御飯。



この冬最後のおでん。
そして、海老とブロッコリーときのこの塩あんかけ。

あんかけは、
ブロッコリーに海老のうまみとちょうどいい塩気のあんがしっかりからんで
とっても美味しい。
ブロッコリーに味が染みてるのがいいんだよね。