ロールケーキ

先週末に作ったロールケーキ。
切り方がへたくそだけど、スポンジがもうしっとりふわふわ。

お料理教室でならってすぐ、作ってみたのだけど
なかなかGoodじゃないですか～♪
このしっとりさ、お店のものみたいです。

気を良くして今日も作りました。
だんなの実家にもって行こうと思って。

そしたら、あれ～？なんかパサパサ。
口どけも良くないし、なぜだろう？？
卵白を泡立てすぎて生地を混ぜても分離したようになってしまったから？？

レシピを見直してみると・・・
わかりました。たまごの数が一個少なく作ってしまった（泣）。
失敗しました。。
また来週リベンジします。