先日また焼きました。かぼちゃのシフォンケーキ。
こちらはわたしの実家行き。
新鮮卵を買ったはいいが、フリーサイズのもので
フリーサイズと言いつつＭＳ玉ばかり。
仕方がないので卵白を１つ増やして作りました。
そしたらいつもよりふわふわしっとり度ＵＰです。
泡立て過ぎた（笑）生クリームを添えて…
後日バナナブレッドを焼いたら、銀に
「ふわふわのにしてぇー」
と言われてしまいました。。
ああ、この間のかぼちゃのシフォンケーキみたいにすればいいのね。。
また今度ね。
今度は違うフレーバーのシフォンケーキ焼きたいな。
