『デコール技法集』

綺麗なデコレーションのお菓子は見ているだけでも楽しいです。
ショーケースの中のケーキを選ぶのは、なんだか真剣勝負！みたいな勢いなのは私だけでしょうか？
お菓子の魅力をアップするデコレーションの入門書をご紹介します。

『デコール技法集（旭屋出版ｍｏｏｋ　スーパー・パティシエ・ブックスペシャル版）』
柳正司著　旭屋出版

プロの技が写真つきで解説されています。
これからクリスマスやバレンタインなど、お菓子もおいしい冬イベントが待っています。
ぜひ参考に！

…と言ってる私は、食べる専門なんですけどね。

(mk)