Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

久々にはま寿司へ行ったら微妙に変わってたYO!

2016-12-16 | 食べ歩き-チェーン店-
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ドキがムネムネ
急に脈が早くなって気持ち悪い~
原因に心当たりがあるようなないような
12月の前半を何もしてこず、後半が忙しい予感にドキドキ?
単に食べ過ぎか
アイスコーシーの飲みすぎかも

こんな時は寝るに限るので、簡単にゴー




毎日のようにはま寿司の大トロCMを観るせいで・・・。
「今夜は何食べたい?」
「寿司」
「武豊に裏切られっぱなしの競馬に勝ってからね!」
「寒い」
「出かける準備をするのが面倒くさい」
「おうちご飯の方がいい」



毎日この繰り返しでさ
ようやく超久々のはま寿司へ行ってきましたとさ
今やってるフェアメニューは貝類ばかりで、ちょっといつもよりテンション低かったんだけどね



CMでやってるだけあって、うっすいけど大トロはトロトロで美味しかったです
うっすいけど
もう1回食べようと思った時には売り切れになってたので、早めの注文をどうぞ



前と変わってしまった容器の色も不味そうだし、どうやって美味しそうに写真補正できなかったんだけど、チーズポテトも久々です
チーズのかけ方に一切愛情がないね~



フェアメニューの北海道白味噌ラーメンは、北海道の味噌ラーメンって感じでスープが美味しかったです
超熱々!



味噌ラーメンにはストレートのパッツン麺より縮れ麺の方が合う気もするけど、味玉の半熟具合はパーフェクト
美味しかったけど、ラーメンのせいでお寿司があまり食べられなかったよ



うにクリームコロッケなんて初めて食べたけど、うにだねぇ~
うにの嫌な臭みが存分に味わえるねぇ~
店員に頼んでソースをかけてもらったんだけど、むしろ醤油で食べた方が美味しかったかもね



恒例の〆ケーキは、キャラメル&チョコチップレアチーズケーキと悩みましたが、ふんわり食感のケーキが食べたかったので冬の贅沢チョコレートケーキを
回転寿司のケーキだと思えば十分美味しいです

「チーズケーキはお持ち帰りすれば?」
おとーたま、娘を甘やかさないでくださいな
親の財布を気にして、持ち帰りはお断りしました
持ち帰るなら、なかなか食べるチャンスのない串に刺さった三色団子も欲しいし、なんだかんだ高くなっちゃうからね



お醤油の容器が変わってビシャッとかかりすぎるので、以前の容器に戻して欲しいです
九州の甘口醤油だけ以前の容器だけど、とろ~っとしてる甘口醤油はマグロに合いますよね
大ファンです
家にも常備したいけど、スーパーで買えるかなぁ?

ごちそうさまでした。



そうだ、帰りに寄ったセブンで草団子を買って、これも食べちゃいました
やっぱりケーキと串団子をお持ち帰りすればよかったんだよね
餡子が甘くなくてさっぱりした草団子でした


やっぱ、食い過ぎが原因かw



<今日のニャンコ>


気持ち良さそうに寝てたので、ひざ掛けを毛布代わりにかけてあげました。
なんとなくかわゆす


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おやつに必死すぎるミーさん

2016-12-15 | 
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今年も残り半月!
暖かいうちに大掃除をやっとけばよかったと後悔するのは毎年のことで、掃除なんてしなくったって年は明けるし、いつでも掃除はできるし、要は今年も大掃除はスルーの方向だなって感じだけど
年賀状だけはやらないとね~
自宅分は急がないけど、宛名を手書きで100枚以上書く親戚の分だけは早く作ってあげないと、イラチなおじちゃんがソワソワし始める頃なので
今日こそは紅葉狩りの記事を書くつもりだったけど、先に年賀状の見本だけ作って芝刈りに出かけるとーちゃんに託しました
帰りにおじちゃん家へ寄って見本を渡し、絵柄を選んでもらってくるってさ
うちのアッシー君、なかなか使えるべ?




ジーッととーちゃんを見つめるミーさん
狙いはもちろん滅多にもらえないおやつです



クララ・・・ぢゃなかったw
ミーさんが立った!



立ち姿も手をつく姿も熱視線も、全てが必死すぎてウケますwww



カンコは指まで食うけど、ミーさんは決して指を噛まずに上手に食べるんです



関口宏ばりのお手付きもお手のもの



それにしても、ミーさんはドン臭いというか、猫勘が鈍いというか、その嗅覚問題なす?



「ここにあるでしょ」と、指を指されてもまだ気がつかないミーさん



ようやく気がついたんだけど、なんだべさ。
とてもニャンコの写真を見てる気にならないのはあたしだけじゃないよね?
この短足でボテッとしたボデー、トドか何か新種の生物か



まぁ、ミーさんのそんな部分が愛おしいんだけどね
不器用な子ほど可愛いというかね



もうお終いっ!
じーじは甘いので、適当にストップをかけないとミーさんの食欲にはキリがない


目クソ取ってから写真撮ればよかったわ


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「今年の一皿はパクチー」 桜海老とパクチーのエスニック焼きそば

2016-12-14 | エスニック料理
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昨日ね!
マツケンが三軒向こうの同級生の家に来たんだって
松山ケンイチぢゃないよ、松平健だよ
なんで教えてくれないんじゃ~
芸能人がこんな田舎に来ることは滅多にないんだから、せめてご近所さんには教えてちょーだいっ
たぶんBS日テレで放送してる「料理人・松平健 にっぽん 食の道」だと思うけど、料理を作ったみたいです
小一時間程度の滞在だったらしいけど、すぐ近所にテレビクルーがいても気がつかないものですね
お隣りの豪邸が三軒分ほど幅取ってるから、三軒向こうと行っても遠いし、ま、その時間は寝てたんだけどさ



                           

NHKでも特集をしてたし、昨日のめざましテレビでも特集してたけど、空前のパクチーブームのようですね
パクチーが嫌いな三宅さんに食べさせてたけど、それってイジメなんじゃ
うちの近所にある野菜加工の会社でもパクチーを出荷してるので、そこで働いてる親戚のお嫁さんから情報収集せねば!



桜海老とパクチーのエスニック焼きそば

夏にレシピを紹介したパクチー焼きそばは、具がもやしとミニトマトだけというシンプルな焼きそばだったので、今回は具沢山Ver.を作ってみました
焼きそばに欠かせないキャベツを足し、さつま揚げ系の練り物を多用する東南アジア感を出すために魚肉ソーセージを使い
ナンプラーに合いそうな桜海老を加えたんですが、ちょっといろいろ入れすぎたようで(滝汗)
今回使った桜海老は味が濃ゆくて、ちょっと合わなかったかも~
パクチー焼きそばは、シンプルイズベストがいいのかもしれません



コク出しのオイスターソースも使ってますが、ナンプラーだけでも美味しいですよね
できればライムを添えてギュッと絞ってからいただくと、南国感バッチリだと思います
真冬に何言ってんだいって気もしますがw
暖かい国が恋しいけど、飛行機怖い
そして、やっぱりパスポートの期限は切れてました


 桜海老とパクチーのエスニック焼きそば
[材料] 1人分
蒸し焼きそば麺 1袋
魚肉ソーセージ 1/2本
キャベツの葉 1枚 
もやし 一掴み(1/4袋程度)
椎茸 1個
フレッシュパクチー 1/3~1/2株
塩・コショウ 少々
サラダ油 小さじ1/2程度
ゴマ油 小さじ1/2程度

水 大さじ2
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1/2  練りタイプなら減らす
酒 小さじ1
ナンプラー 小さじ1~
オイスターソース 小さじ1/2弱
おろしニンニク 少々
黒コショウ 少々

[作り方]
1.焼きそば麺は袋に切り込みを入れ、電子レンジ(強/500w)で1分半ほど加熱し温めておく
  は混ぜ合わせておく

2.魚肉ソーセージは斜め薄切りに
  キャベツは太千切りに、椎茸は薄切りにする
  パクチーは洗って水気を切り、1cm幅程度に刻んでおく

3.フライパンに油を熱し、キャベツともやしを入れて炒める
  もやしが透き通ってきたら、魚肉ソーセージと椎茸を加えて軽く塩・コショウを振る

4.焼きそば麺を加えてほぐし、を麺にまわしかけ汁気がなくなるまで炒める

5.パクチーを加え、さっとひと混ぜしたら火を止める
  お皿に盛る付けた後、好みで刻んだパクチーをトッピングする


ニンニクは生ニンニクを刻んで炒めてもOKです (ガーリックパウダーでも可)
以前、色よく仕上げるためにパクチーは直前に刻んで火を通さないと書きましたが、先に刻んで加熱しても大差ありませんでしたww

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ドックダオ パクチー焼きそば 1人前
価格:118円(税込、送料別)
(2016/8/16時点)


手作りが面倒な人には、KALDIで売ってるこちらがお勧め
安い早いうま~い



カブのかつおしょうゆがらめサラダ

副菜にはサラダを添えて
久々に戻ってきた料理の神様が一瞬にして帰ってしまったので、まだあるカブの新作レシピが思い浮かばず
ちょうど、日曜日の男子ごはんで作ってたサラダをつくれぽしてみました。
驚くほど美味しいって感じではないけど、お鍋の副菜などにさっぱりいただける簡単なサラダでしたよ




ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


初日はかなり距離があったけど、2日目ともなるとグッと距離が近くなりました
一応カンコからもミーさんへスンスンチューの挨拶はするんだけどね、寝てるカンコにミーが触れるとカンコが怒るんだよね(汗)



一瞬目を開けた、まどろみの表情がかわゆす


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ミーとチビたんの共同作業

2016-12-13 | 
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昨日は夜中からずっと部屋の中で寝てたミーさん
確か0時前後に部屋へ入れた気がするんだけど、朝になって本格的にエサを食べたのでそのまま外へ行くと思いきや、なぜかあたしの枕を占領して再び寝始め (枕の上で寝るのはほぼ初めての行動)
あれだけ寝といて、今から本気寝するんだとさ
毛布の上で寝てるカンコに怯えて一緒に毛布の上で寝れず、一晩中抱っこしてやってたあたしの立場は?
重みで足が痛テーんですけど、おいこら
そのままミーもカンコも夕方まで寝てたという、どんだけニャンコは寝るんだ

そして、夜になってもミーさんは外へ行かず、炬燵の中へ潜ってみたり、キッチンでカニカマ寄こせと恫喝してみたり
すると、ソワソワと突然奇妙な動きを始めるミーさん
ハッ!
この動きには覚えがあるぞっ

咄嗟にミーを抱きかかえ玄関からお外へポーン
ミーさんはダッシュで花壇に走り、長い事


実に危なかった(滝汗)


限界まで我慢しないで、自分で外へ行かんかい
世話の焼ける子だ




あたしが動き出す時間をニャンコが把握してるのか?
夕方頃になると網戸ノックが始まります



以前ならミーだけだったのに、煩いのが二匹に増えちまったよ
(カンコは大声という武器があるので、滅多に網戸ノックはしない)



このふたり、ど~しょもねぇ~



二匹揃ってこの目つきの悪さよ



人間には見えない何が見えてるんだろね?
しっかし小汚いね、ミーさんは



自分で取れないくせに、種田種男になるんじゃないよっ


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チリパウダーを使ってお手軽チリ・ビーンズとエンチラーダ風が紹介されています


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東京駅グランスタでお土産を少々

2016-12-12 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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あ!
王将の記事と昨日のライブレポに、林部さんの曲が有線で~と書くつもりで、すっかり忘れてもうた
ダメダメやん
あまり出歩かないので、有線で「あいたい」がかかってるのをほとんど聞かないけど、ハッ!と立ち止まったり振り返ってしまうほど印象的な歌ですね
有楽町駅で電車待ちしてた時、背後にあるビッグカメラから聞こえてきた時は思いっきり振り返ってしまい、後ろに並んでた女性がギョッとしてました
恥かちぃ~

ちなみにこれも昨日書き忘れたんだけど、X JAPANが今年も紅白に出るんだって
初出場組みしかチェックしてなかったから知らなかったんだけど、今年は特に活躍してないんだし、既に有名なXは出さなくていいから将来がある若者を出してくれと真剣に思いました
林部さんはNHKの歌コンに新人としては異例の3回も出てるのに、紅白落選
Xは紅白のための実績作りに無理くりSONGSに出演させられるという(12月17日放送)、NHKのやり方ってどーなん?



                           

んだば、お江戸で買ってきたお土産編です
そんな大したものはありませんがw


ラーメンの夕飯を食べ損ねたので、東京駅で乗り継ぎの合間に閉店間際の駅弁屋で購入
黒毛和牛弁当と常陸牛弁当が残ってて黒毛和牛に惹かれたけど、400円ほど安かったこちらを手に取ってました
黒毛和牛に若干の未練はあるけど、400円はでかいよね



でも、常陸牛でも十分美味しかったですよ
さすが駅弁、冷たいまま食べても美味しいですよね~
うっかりカップ麺と牛べん全てを食べてしまいそうになったけど、堪えて半分残しました
冷えたご飯っていくらでも食べれてしまう恐ろしさ


動機が不純だけど、九州場所だけ観る大相撲
相撲観戦してると、1回くらいは国技館へ行ってみたくなるんですよね
一番の目的は、国技館の地下で作られてるらしい焼き鳥だけど

そんなことをついこの間の九州場所で思ったばかりなのに、夢が叶うのが早すぎ!
国技館まで行く必要なくなっちゃった
同じ駅弁屋で売ってますた



全くシズル感のない焼き鳥に、タレの焼き鳥好きとしてはちょっとガッカリ
つくねはプリンとしてて美味しいけど、タレの染み込んだ焼き鳥はパッサリーノだし鶏肉もちょっと臭いし、そんなに美味しくなかったのが逆に驚きでした


テレビで特集してたミートパイはこれだろか?
最近、駅でミートパイをよく売ってますが、これなんだろか??



とりあえず買ってみたんだけど、刻んだ茹で卵入りでした
ジューシーさは一切なく、モソモソに近い肉餡かなぁ?
凄くシンプルな味付けなので、美味しいような美味しくないような・・・。
もっとこってりな味をイメージしてたからね~



チリトマト味の方が美味しかったです
安定のピザ味とも言う
甘さはないけど、パイはさすがに美味しいですね



和菓子の気分ではなく、生のケーキ類は持ち帰れない
常温で持ち帰り可能なスイーツは何かないかと売り場をウロウロしたんですが、じっくり探してる時間はなかったので、パッと目に入ったチーズケーキを買ってきました。
美味しいチーズケーキだと勝手に期待しちゃったので、チーズケーキとマドレーヌの中間のような食感にガッカリしちゃった
その食感に慣れれば美味しいですけどね
チーズケーキというより、チーズ風味のマドレーヌに近いです。
これだったら、常温で持ち帰り可能だったホールのチーズケーキを買えばよかったかな

とにかくお店が多いので、選ぶのも大変ですよね
あれもこれも食べたいんだもん



ミートパイがかなりいいニホヒを発してたので、おニャンコ様も辛抱たまりまへん
ゴラーッ!



首が抜けなくなってしまったアホなミーさん
パイが崩れるから、袋を振り回すんじゃないよっ


あれ?
全部でこれだけだっけ?
写真が少ないね
では・・・。



先日紹介した蟹ご飯に、缶詰の銀杏を入れたら美味しかったです
昆布茶の量を少し増やしたら、グンと美味しくなりました
浅漬けも美味しく漬かるし、昆布茶ってほんとスゲー

今思うと、料理名は「蟹ご飯」じゃなくて、「蟹缶の炊き込みご飯」の方が良かったかね?


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YOSHIKI CLASSICAL SPECIAL WORLD TOUR 東京公演初日レポ

2016-12-11 | お出かけ・国内旅行
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今年のGファイナル女子はロシア勢ばかりでつまらんね
ついに真央ちゃんの持つ、ショートの世界記録が抜かれちゃったよ
最近のフィギュアは点数出過ぎじゃない??



                           


さて、先週の火曜日。
YOSHIKIのクラシックコンサートの東京公演初日を観にお江戸へ出かけてきたんですが、最初の予定では絶品だと噂のパンケーキを食べるつもりだったんです
が。
起きたらめっちゃ強風でやる気が一気にダウン
北風ピューピューの北関東よりお江戸の方が風が弱いとは言え、物凄い強風に心がポッキリ折れてギリギリまで布団の中にいました
1時間半電車に乗ってるだけで疲れるしね


19時開演なのに、東京駅に着いたのは17時50分
ささっとエキュートで買い物し、東京駅から歩かずに一駅だけど山手線に乗り、有楽町駅前のスタバへ
1巡目は空席がなくて諦めたんですが、もう一度チャレンジしたら1席空いてて座る事ができました
冬季限定メニューのホットベイクドアップルとバナナクリームチョコレートドーナツで腹ごしらえ



実はドーナツはダミーで、松露サンドもこっそり食べたんだけどねw
改めて食べてみると、卵は美味しいんだけど食パンがパサパサでイマイチだね
ローソンの手作りかつサンドに使われてる食パンだったら、数倍美味しくなるだろうなぁ



今回は一人だったので時間を持て余すのが嫌で、18時40分に会場入り
どういう縁か、今年3回目の国際フォーラムです
林部さんの時はいつもCホールだけど、さすがYOSHIKI様はAホールでございます



X JAPANのメンバーからもお花が届いてますね



あ、楽天だ



その楽天が、楽天カード会員専用のラウンジを設けてて、YOSHIKIワインの試飲会をしてたんです
この日はアッシーが駅まで送迎してくれたので、安心して試飲させてもらったんですが・・・。


美味しいのかどうか全くわからなかった・・・
むしろ美味しくないというか、飲みやすいけど思ったほど美味しくなかったというか、下戸だし白よりさらに良さがわからない赤ワインの味のイメージは葡萄ジュースなのでwww
まぁ、葡萄ジュースとは全くの別物だよね
ってか、始まる前に酔わせてどーするよ
この後待ってる階段地獄がヤバかったわ


さらに、楽天カード提示でクリアファイルもいただいちゃいました
持っててよかった楽天カード





気持ちはわかるけど、開演10分前だよ!
みんな急ごうよ~
全く列が進まないので、あたしゃ人をかき分け抜け出しましたよ



軽く迷子になりつつ、ギリギリ18時58分に着席
32列目だったんですが、予想通りかろうじて見える位置でした。
お一人様だったので、通路側だったのはラッキーね



肉眼だとこれくらいの距離感かなぁ?
人間自体はハッキリ認識できるけど、照明が当たってるし顔がハッキリ見えないって感じ




時間通りに始まらないのがXだったのに、いつからか時間を守るようになり
この日もたいした遅れもなくオーケストラの演奏からスタート
一曲一曲の間にYOSHIKIトークが挟まり、第一部は7曲1時間12分ほどで終了。




映画の宣伝もちょいちょい挟みつつ、お涙シーンありーの、YOSHIKIのボケ全開で笑いありーの
海外生活が長いYOSHIKIは普段日本語を使わないのである言葉が出てこなくて、ハーバード大学とジュリアード音楽院出身の、大阪弁を話す国籍不明の指揮者YUGA COHLERさんに英語で「沢山ある曲の中から数曲選ぶ」って日本語でなんて言うんだっけ?と英語で質問
ユウガさんは日本語で「・・・絞り込む?」

オモシロイヒトダYOSHIKIハ・・・。

日本語は早口で聞き取りにくいし、英語さえ怪しいのにイタリア語とフランス語まで使われた日にゃお手上げよ
ちゃんと自分で通訳してくれいっ



松田聖子に書いた曲もやりつつ、お約束のENDLESS RAINの大合唱で〆て、第二部は11曲1時間24分ほどで終了



と同時に、一斉に観客はステージ前方へダ~ッシュ
カーテンコールに出てきたYOSHIKIの周りは人だかり



ロングハイタッチしてるし~
超浦山
あたしも前まで行きたかったけど、20何列目にある通路より後ろの席だったので、係員が通せんぼしてて前のブロックへ入れてくれないんです
まぁね、後ろの方からも人が行ってしまったら危ないしね。
それに前のブロックの人達は年会費の高いカード会員だったり、ウドー音楽事務所の会員だったり、高いチケットを買って入った人達ばかりだからね、差がついても仕方ないけどね



だけど羨ましいよねぇ
あたしなんて、肉眼でYOSHIKIの顔が見れた印象なんてほとんどナッシングだもん
高い鼻だけは見えたわ
あたしももっと鼻が高ければ、もう少しYOSHIKIに似るはずなんだが・・・。



唯一、まぁまぁ良く撮れた写真がこれだもん



恒例の自撮り大好きYOSHIKIと一緒にXポーズ




19時に始まって終わったのは22時だったけど、演奏してる間はあっという間に過ぎてしまい、眠くなる暇もありませんでした
2014年の時とそう変わり映えしない曲だったかな?とも思ったけど、今回は映画館での上映会もなかったし行ってよかったです
うっかり薄着で出かけてしまい、スゲー寒かったけど



なかなか食べに行けない、ほぼ不可能と思われる喜多方で有名なラーメン屋「坂内」が有楽町駅のガード下にあるので、晩ご飯にと帰りに寄ったんですが、22時過ぎなのに行列ができてて
あまり遅くなるとアッシーに申し訳ないので、ニホヒだけスンスンして大人しく帰りますた
ニホヒでわかる、ここのラーメンは絶対に美味い
池袋にもあるし、今度こそっ


で、ニホヒを嗅いでしまった以上、ラーメン熱は諦めきれなかったよね~
帰ってきてから真夜中にカップ麺と駅弁半分食べちゃったよね~
太らなかったのは奇跡だニャ

長くなったので、お土産編は別記事にて



あ~よく喋ったね
腹減ったわ
これでまた記事が消えたら訴えるデヨ?  どこに??


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Cpicon とろとろ♡漬けサーモンとアボカドの温玉丼 by らるむ。

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4年振りの餃子の王将

2016-12-10 | 食べ歩き-チェーン店-
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成宮君の電撃引退報道は衝撃でしたね
特にアンフェア(映画)の優しい犯人役が印象的で大好きな俳優だったので、この先画面から消えてしまうのはとても悲しいです


<今日の林部さん情報>
12:00~ BSフジ「DO YOU?サタデー」(生放送)
16:30~ NHK総合「明日へつなげるライブ」
26:00~ 北海道放送HBCラジオ「林部チャンネル」
ついでに、13:00~WOWOWでVISUAL JAPAN SUMMIT第一弾が放送されます
なんと6時間
空き容量がヤバス



                           

先日、いつもとは逆方向に用事があり、その足でそちら方面でご飯を食べようと向かったんだけど、どうせならともっと足を延ばして群馬へ突入し餃子の王将へ行きました
初めて行った時がイマイチだったので、実に4年振りです!


以下、運ばれてきた順に紹介します


新日本ラーメン 691円646円

寒いしフェア中で幾分安かったというのもあり、あたしはラ・メーンを
こってり好きなあたしとしては珍しい、あっさりな見た目のラーメンですよね
メニュー写真が美味しそうに見えたんだよね



追い鰹をしていただきます
白しょうゆ風味のあっさり和風スープに追い鰹と柚子の風味が効いてて、女性好みのお味
病み上がりでも食べられそうな味なので、おっさんは物足りなさそうでした
途中で放置して他の料理を食べてると麺がすぐ伸びちゃうので、急いで食べなはれ


・・・・・・・号泣!
UPした記事を確認したら、以下が全て消えてました
もう書き直す気力なないので、写真と簡単な説明だけ載せます
2時間かけたのに悲しすぎる~



天津飯(小) 288円

好物の天津飯だけど、甘酢餡にコクがなくてイマイチでした



極王焼そば 680円

こちらも自分で追い鰹と柚子皮をトッピングするタイプでした。
メニュー写真がとってもおいしそうだったんだけど・・・



ソース焼きそばじゃなかったのね
超スナック味でした
辛くないカラムーチョ味というか
再現するにも調味料がわからなさすぎるスナック味



春巻き 129円

好物春巻きが前回美味しくなかったのでドキドキだったけど、今回は普通に美味しかったしフェア中で安かったし



にんにくゼロ餃子 259円

餃子の王将のくせに、出てくるのが一番最後とは!
ほとんど他の料理を食べ終わっちゃってるし~



初めて食べた時は、口が全て開いてたので肉汁が逃げちゃってたし、大きいけど美味しくなかった餃子
今回はにんにくゼロ餃子なので種類が違うけど、ふつーに家で作ったようなツルンとした餃子でふつーに美味しかったです。
ふつーに。
印象に残らないふつーの味



柚子風味の餃子ダレが美味しいですね


麺類も一品料理も種類が多いし、小皿料理も頼めるし、2人で2千円とそこそこリーズナブルだし。
家から近ければ重宝すると思うけど、わざわざ14km離れた場所までまた行くかというと・・・。
前よりは美味しく感じたけど、今回もイマイチだったね
な、王将リベンジでした。
なんか物足りなくて、帰りに寄ったスーパーで海苔巻き買っておやつに食べちゃったくらいだしね
王将は店舗によって味がかなり違うらしいですね


もっといろいろ書いたし、書き足したい気持ちもあるけど、もういいやっ
不貞寝するっ


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ミーさんの赤ちゃん返り

2016-12-09 | 
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「星野光子」
三ツ星
先週ようやく気がついたあたしは鈍い?


<今日の林部さん情報>

19:30~ NHK山形放送局
NHK山形放送局開局80周年記念 やまがたスペシャル はちまる はじまる コンサート
12/19(月)14:05~ NHK総合テレビ(全国)で再放送
Yahoo!検索大賞2016 ローカルカテゴリー「山形県部門賞」受賞!
なんだそりゃ?
ちなみに、大賞は「DEAN FUJIOKA」だって




FNS歌謡祭の林部さん動画がUPされてたので貼っておきますね
削除防止のために加工されてて歌の速度が速いんだけど、ウエンツの歌具合はわかると思います




ついでにこんなのも見つけた~!
先日見逃した日本作詞家大賞の動画なんですが、発表されただけじゃなくて、本人が出演して歌ったんじゃんねぇ
なんで林部HPでお知らせしないんだ!
スケジュール発表が時々とっても遅いんですよね~




普段、あまり猫らしくない猫なので、普通にグーしたお手手が可愛くてついパチリ
指突っ込んで開いたり閉じたりして遊んでも、怒らないのがミーさんのいいところ



足と足の間の揺り籠状態でスヤスヤ眠るミーさん
ほんと、赤ちゃんを育ててる気分になります



昨夜のミーさんはしつこくて、どんなに降ろしてもよじ登ってきて、どんな体制で寝転がっても足から降りず
なんだかスゲー疲れたし、何もできんかった
時々赤ちゃん返りするんですよね



カンコもあたしにもたれかかるようにして眠り、そのうち楕円アンモニャイトで
猫の習性なんでしょうけど、よっぽどあたしから猫を引き付けるフェロモンが出てるんじゃないかってくらい猫が寄ってきます



何もしてないのに疲れたし、悩みもあって楽しくお出かけ記事を書く気になれなかったんだけど、こうして書き始めると元気出てきますね~
お出かけ日記や食べ歩き記事は、テンション高いうちに書いてしまわないとダメね
すっかりテンションが下がってしまって、火曜日のお出かけ日記も紅葉狩り日記も手つかずです

今日は料理写真撮るぞ~


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ふりかけ? そぼろ? かぶの葉と卵でヤバイ飯供完成

2016-12-08 | 冬の食卓
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ウエンツって歌上手い??
昨夜のFNS歌謡祭に初出演した林部さん
ウエンツと一緒に「あいたい」を歌ってたけど、まぁ~!
歌の上手い下手がはっきり出ちゃいましたね
せっかくの出演なのになんでウエンツと一緒なのさ~と最初は不満だったけど、一見簡単そうな「あいたい」は何げに難しい歌だし、死にそうな顔して必死に歌ってたウエンツが気の毒になっちゃいました
もっと他に「あいたい」に合う人はいなかったんかい



                           

いただいたかぶの葉がワッサワッサしてて
これは絶対何かレシピを残さないともったいない!
何にするべか・・・と考えてると、ミーさんがサラダバーしてました
なるほど、その手があったか!

な~んて通用するのは、サラダバー好きなワンニャンがいる家だけなので
真剣に考えましたよ
それがこの間のアレですね



かぶの葉と卵の味噌そぼろ~ネーミング募集中w~

さっと塩茹でしたかぶの葉を炒めて甘味噌で味つけし、炒り卵とドッキングさせたご飯がすすみすぎるヤバイ飯供なんですが
「ふりかけ」なのか「そぼろ」なのか、「味噌炒め」なのかず~っと考えてるけど、一向に結論が出ません
困ったときは、読者様にネーミングを委ねちゃおぅ
ご意見はコメント欄より募集ちう

ご飯にかけて食べるので「ふりかけ」で良さそうだけど、そうなると?
「かぶの葉と卵の味噌ふりかけ」
「かぶの葉と味噌卵のふりかけ」
などなど




この写真は、かぶの葉に味噌味がついてて、卵には味つけをせず卵を単独で炒ってるので、「味噌卵」だとちょっと詐欺になってしまう?




1より見栄えが落ちるこちらも、かぶの葉に味噌味がついてて卵には味つけをしてませんが、卵をかぶの葉に回しかけてからそぼろ状に炒ってるので、「味噌卵」と言えないこともない




味噌卵詐欺にならないよう三度目に作ったのは、かぶの葉と卵の両方に味噌味をつけた上で卵を単独で炒ってるので、「味噌卵」は成立する。
ただ、全てに共通して言える事だけど、「味噌卵」にしてしまうと、味噌味のついてるかぶの葉の立場は?
でしょ?

あたし以外の人にとっては実にどうでもいい悩みかもしれないけど、あたしゃ意外に真面目なんどす
となると、両方をたてる料理名は「かぶの葉と卵の味噌そぼろ」、もしくは「かぶの葉と卵の味噌ふりかけ」かな?
これだったら、好きな作り方をしてもOKだもんね


 かぶの葉と卵の味噌そぼろ(暫定ネーム)
[材料] 3~4人分
かぶの葉 100g
塩(茹で用) 少々
卵(M~L) 1個
塩・コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1程度

調味味噌
砂糖 小さじ1/2~1
酒 小さじ1
本みりん 大さじ1
合わせ味噌 大さじ1と1/2

[作り方]
1.調味味噌を混ぜ合わせ、半量を溶き卵に混ぜておく
 

2.かぶの葉はよく洗い、さっと塩茹でして水にさらす
  水気を絞って細かく刻む
 

3.フライパンにゴマ油を熱し、かぶの葉を入れて強めの中火でさっと炒める
  ほんのり塩味を感じる程度に塩コショウで下味をつける
 

4.火を弱め、調味味噌を加えて炒る
 

5.汁気が少なくなってきたらかぶを端に寄せ、空いてる部分に溶き卵を流し入れる
  火を強め、そぼろ状になるよう卵を菜箸でかき混ぜる
 
  卵を流し入れる際、こびりつく心配があればサラダ油を少量足す

  溶き卵を回しかけて作る場合はこんな感じです
 

6.かぶの葉と炒り卵を合わせ、全体をよく混ぜたら完成
 
  (写真は卵に調味味噌が入ってないタイプです。後で差し替えるかも?)



味付けは一緒だけど、卵の状態によって味や食感が変わるので、違いを明記しておきます。

 かぶの葉を味付けした後、フライパンの端で卵のみ炒り卵にし、最後に合わせた場合
・卵の黄色が映え見た目は一番キレイだけど、かぶの葉との一体感がないため、卵がこぼれて食べにくい
・卵のみで炒ってるので、粒が大きくなってしまう
・卵自体に味がない

 かぶの葉を味付けした後、溶き卵を回しかけてそぼろ状に炒った場合
・かぶの葉に卵が絡みついてるので一体感があり食べやすいけど、炒り卵が細かくなってしまうので見た目が悪い
・味噌味はかぶの葉中心だけど、卵にもほどほどに味がある

 かぶの葉と卵の両方に調味味噌を混ぜ、フライパンの端で卵のみ炒り卵にし、最後に合わせた場合(レシピの作り方)
・卵に保湿が加わるので、ほど良い大きさの炒り卵が作れる
・味噌入りなので若干卵の色が悪くなるけど、しっとり仕上がり、かぶの葉との馴染みも良く、ソフトな食感でご飯に合う
・かぶの葉と卵のどちらにも味噌味がついてるので、どこを食べてもまんべんなく美味しい

一番美味しいのはですが、その日の気分によって作るモチベーションも違うし、加減はお好みでどうぞ
また、試してないけど大根の葉や小松菜、インゲンでも作れると思います


ごちそうさまでした。
名前考えてねぇ~



<今日のニャンコ>


昨日も、宅配コープを取りに行くときに後追いしてきたミーさん



可愛い奴め
と思ったのも一瞬、よ~く見るとそこにいたのはミーさんではなく「種田種男さん」ですたっ
ちなみに、カンコも毎晩種田種男で帰ってきます


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食べればde・・・自然の法則には逆らえないけどね(凹)

2016-12-07 | 
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特種任務完了!


おはようございます。
今日は10時から一勝負あったので、更新が遅くなりました
昨日は久々にお出かけしたんですが、荷物を持ってた左腕が上がらない~
その話はおいおい・・・。



今日はレシピブログだという事を忘れてください。
正直、キレイじゃない話です
だけど、アイドル渡辺美奈代以外は誰もがする事なので、正直に書きます。
ペットを飼うのは、可愛いだけじゃ済まない現実も書かないとね・・・




餌も水も段ボールハウスもある。
気温もそんなに低くない。
だけど、中へ入れてくれと頻繁に鳴くようになったチビたん
最初の頃はかすれ声でニャンと鳴けなかったのに、鳴けるようになってきたんです!
そこだけは朗報だけど・・・・。

入れてあげたいけど、チビたんは腎臓が悪いのか全身アンモニア臭で臭いので、タオルで包まないと触れるもの全てが臭くなってしまうし、息も激しく臭いので、抱っこしてあげてても上がってくる吐息にあたしがめげそうになります
だけど、抱っこ抱っことしつこくて



ミー達より餌を食べてるくらいなのに太らないし、食べちゃぁすぐ出してるので、他にもどこか悪いのかもしれませんね
育児放棄でやっと育った仔猫だと思うので



花を抜くことしか知らないとーちゃんに、オプション購入で花を植える機能が少し備わった先日
植えたばかりの柔らかい花壇を狙って、チビたんがポージング
ダメよ! ダメダメ~  懐かしい!



慌てて花壇の下へ下ろしたら速攻
ミーとカンコのシーンはほとんど見る事ができませんが、この子は花壇でよくするので何度か目撃してるけど、構えたら早いんだこれが
ベンピーな人が羨む超特急!



終わった後はちゃんと証拠隠滅を図ります



昔は庭にまんま落ちてて、よくじーちゃんが踏んづけてたけど、チビたんはの始末だけはちゃんとできるようです



サクラの遺伝子が入ってるのか、メス猫特有なのか、まぁこれがしつこいしつこい



しつこいくらいに証拠隠滅
この姿には笑えるし、夜中から部屋の中で寝始めて、昼間の15時過ぎまで大人しく寝てられる子なのでの始末は安心してたんですが・・・。


昨夜。
どーしょもなく疲れて横になってるところ、網戸が壊れる勢いで入れてくれと言うので仕方なし抱いてやって
しばらくすると、入口の方へ移動したので部屋の外へ出たいのかと思ったら

「ビチャッ」



ビチャッ?
えw
えぇ?
ついに吐いた



違った・・・鬱鬱鬱



お部屋がくちゃい



猫なんて飼うんじゃなかったと、かなりブルーになる日が年に数回あります


以上、きちゃないお話で失礼しました
一応、隅っこでするんです。
しかも、土なんてないのに、砂かけ行為もするんデスネ!

カンシンシテルバアイデハナイ・・・。



<今日の林部さん情報>

フジテレビ「2016 FNS歌謡祭 第1夜」生放送に出演!
ついに、FNS歌謡祭キターーー!


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冬のおかず一品♪ カブと豚肉の甘辛炒め

2016-12-06 | 冬の食卓
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おはようございます。
昨日はすみませんでした

で。
何事もなかったかのようにシレーッと月曜日の振りして書きますが
しかも、皆さんが行列~の林部さんを観た前提で、久々に変態モード炸裂で書くので心の準備はいいかい?


ちょっと聞いた!?

中学高校とX JAPANが好きで、よく紅を歌ってました



林部さんがカラオけでXの曲を歌うというのは知ってたけど、まさかファンだったとは

あたしがYOSHIKIに似てるというのは林部さんも知ってます

「ほんとだ、似てる」と無理やり言わせたんで

やっだ~

林部さんったら公共の電波を使って、あたしに愛の告白を

やっぱり相思相愛だったのね

だから頻繁に夢を見てしまい、日々あたしは起きれない・・・起きれない・・・



無事にオチが決まったか?
もっとも、あたしがX JAPANのファンだと知ってるのか知らないのか
あたしが中学の頃はまだ「X」で「X JAPAN」ではなかった・・・年の差がデカイ


有線大賞新人賞って、1人だけ選ばれる大賞はないんだね



では、ここからはやや真面目に。


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かぶが旬ですね
ありがたい事に今年はよくかぶをいただくんですが、浅漬けばかりでは食べきれないので、おかずになる一品を作ってみました



カブと豚肉の甘辛炒め

料理名を悩んだんですが、これ以上のものは出てきませんでした
そこまで甘辛くはないんだけど・・・というか、甘く作ったら美味しくなかったので砂糖を控えました

思ったより普通のお味だったけど、淡泊なかぶがご飯のおかずになる一品には仕上がったと思います
ニンニクの風味と豚バラがいい仕事をしますよね
太るけど。
太ったけど


 カブと豚肉の甘辛炒め
[材料] 3~4人分
かぶ 3個(200g)
かぶの葉 70g程度
豚バラ肉と豚切り落とし肉(ミックス) 120g
・塩、コショウ 少々
サラダ油 小さじ1/2程度
ゴマ油 小さじ1/2程度

砂糖 小さじ1~2  小さじ2だと甘いと思います
酒 小さじ1
本みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
和風顆粒だし 少量
おろしニンニク(チューブ) 1cm程度

[作り方]
1.の調味料を混ぜ合わせておく
 

2.かぶは皮を剥いて5mm厚さのいちょう切りか半月切りにする
  葉っぱはよく洗い、4~5cm長さに刻む
 

3.豚肉は一口大に切り、軽く塩・コショウを振る
 

4.フライパンにの油を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める
 

5.豚肉に火が通ったらかぶを加えて炒める
 

6.かぶが透き通ってきたら葉っぱを加え、さっと炒め合わせる
  ここでも軽く塩・コショウを振る
 

7.1の調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める
  仕上げに黒コショウをたっぷりと振る
 




黒コショウたっぷり目が美味しいですよ
かぶが滑って食べにくかったので、もう少し厚く切ってもいいかな?

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


最近、チビたんの餌を盗み食いに来るらしい白ニャン
カンコ並にでっぷりしてますが、毛艶が悪いね~



けど、結構イケメンかも
この顔・・・ミーさんに似てない
この子もミーさんのDNAが入ってるのかすら
白猫が欲しい我が家、メスだったらよかったのにねぇ
このデカさ、きっとオスだよね


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<ミーvsカンコ> カンコ宙に浮く!?

2016-12-04 | 
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12/5 16時追記
いろいろありまして・・・。
今更更新しても半端なので、今日はお休みします。
今夜の有線大賞は林部さんが新人賞の大賞を獲れるかどうか⁉︎
みんなで応援してねぇ〜




来週のチューボーですよ!に、堺さん因縁のヒロミが出るって
残り放送回数わずかなのに、そのゲストでいいんかいな
それにしても、フワフワのオムライスが食べたくなっちゃった
テレビやブログで美味しそうな料理を見てしまうと、食欲脳が洗脳されちゃいますよね



夕方キッチンにいると、裏庭から恒例の喧嘩声が聞こえてきました
外へ出ると、やっぱりミーさんとカンコが
カンコはついさっきまで、加齢臭たっぷり漂うとーちゃん専用座椅子で寝てたのに~



ミーさんの口っ!
スッゲー怒ってますね



しばらく続く睨み合い
カンコの方が劣性のようですね




動画を撮ったんだけど、あれだけ煩かったのに鳴き止んじゃった
しかもピンボケだし

っていうか、カンコは腕力だけで塀にしがみついてる訳



いつまでもカンコを睨むミーさん
珍しく怖かったです



ミーさん、おうちに入ろう
ミーを降ろそうと近づくと逃げられました



この後カンコは、ミーが追ってこれない安全な木の中へ逃げちゃいました
そう、あの木



スパルタなサクラママが日々カンコを特訓してた、お隣にある大きな木です
特訓の甲斐あって、おデブカンコになった今でも平気で木登りできますが、ミーさんはと言うと・・・ゴニョw



<今日の林部さん情報>
19:30~ NHK・BSプレミアム「新・BS日本のうた」
21:00~ 日本テレビ「行列のできる法律相談所」
21:00~ 北海道放送HBCラジオ「多恵子の今夜もふたり言」
ディナーショー・Candle Night Live(ホテル・ザ・ウエストヒルズ・水戸)
たぶんまだチケット余ってるかも
ついに、ゴールデンタイムの有名番組に出演出来ましたね!


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【常備菜】 玉こんにゃくのオランダ煮

2016-12-03 | うちごはん・きょうの献立
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一昨日?
日本作詞家大賞を番組表で見つけ、林部さんの「あいたい」は歌詞がいいし、ノミネートされないかなぁ?
なんて思いつつ、特に選ばれた情報もなかったので録画しなかったんです。
そしたら、「テレビ東京特別賞」を受賞したんだって
やっぱ録画しときゃよかったね
「あいたい」は林部さん自身の作詞なので、これは嬉しい受賞でしょうね

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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玉こんにゃくのオランダ煮

久々に美味しそうな玉こんにゃくを見つけたので作ってみました
過去にもレシピを載せてるんですが、ちょっと曖昧で・・・。
今回はバッチリだったので、これが完成版ですね
(過去記事を直さないとね



昨日に続き、こちらも普段のおかずにお弁当のおかずにとお勧めです

ピリ辛で甘辛い味付けが美味しいんですが、玉こんにゃくはどうしても味の浸みこみが悪いんです。
常備菜として数日楽しむなら、普通に板こんにゃくを千切った方が、味がぼやけず最後まで美味しくいただけるかもしれません
玉こんにゃくは作りたては美味しいけど、翌日になると味が薄く感じました


 玉こんにゃくのオランダ煮
[材料] 3~4人分
玉こんにゃく 1袋(300g前後)
鷹の爪の輪切り 1/2本~
(仕上げ用)ゴマ油 小さじ1/2強

煮汁
水 50cc
和風顆粒だし 少々
砂糖 大さじ1
本みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2

[作り方]
1.こんにゃくは下茹でしてアク抜きする
  雪平鍋に水気を切ったこんにゃくを入れて、キューキューこんにゃくが鳴くまで乾煎りする
 

2.煮汁の材料と鷹の爪を入れ、弱めの中火で煮含める
 

3.煮汁が少なくなったら仕上げ用のゴマ油を入れ、照りをつけて完成
 

乾煎りしてこんにゃくの水分を抜き、仕上げにゴマ油を入れる事で味の浸み込みを良くします




<こんにゃくを使ったレシピ>
こんにゃくの梅かつお煮
こんにゃくと焼きイカの旨煮
ヘルシー♪ モツ!?鍋風
ダイエットビビンバ
おかずおでん~関東煮風~
我が家のおでん~黄金のつゆ編~
我が家のもつ煮(味噌Ver.)
コンニャクと椎茸の煮物
コンニャクとレンコンのピリ辛炒め
根菜塩麹汁
けんちん汁
山形芋煮
こんにゃくのおかか煮
筍とわらびの五目煮
ぜんまいの煮物

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


今日も今日とてべったり甘えて眠るミーさん
おかげで一緒に寝てしまう日々
今までは夕飯を消化してから寝てたのに、満腹のまま寝ちゃうので1kg太ったわ


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簡単美味♪ ブロッコリーとカニカマのナムル

2016-12-02 | 冬の食卓
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クシャミと鼻水が止まりません
何気に気がついてたけど、春だけでなく秋の花粉にも反応してるかも
しばらく掃除機をかけてないので、ハウスダストも原因だけどね
せっかく慌てて掃除機を買ったのに、未だに箱を開けてない。
なぜだ



今年の野菜高騰には泣かされましたが、ようやく値段も落ち着いてきたし、最近は冬野菜をご近所さんなどに頻繁にいただきウハウハです
一生懸命食べな



ブロッコリーとカニカマのナムル

あれ?
葉っぱ料理のレシピじゃないん?

だよね~
みなさんの意見を参考に写真加工をし、料理名のクレジットを入れる段階でアレ?
この作り方ではこのネーミングは使えないかも??
もう1回、別の調理工程で作り直す必要があるのでは???

ってことで、またもや記事差し替えでーす
一体何度作らせるんだ、あの葉っぱ野郎は



時々ブロッコリーのナムルは作るんですが、好相性のカニカマを加えてみたら旨味が増してウマウマに
おばちゃんにもお裾分けしたんですが、即行がかかってくるほど好評でしたよ
塩味ベースのナムルにカニカマの甘味が加わることにより、塩味がマイルドになり旨味は増す。
カニカマは使える子です
知らずに減塩タイプを買ってしまったらイマイチ美味しくなかったけど、合わせ技で使うとちょうどいい味になりますね


 ブロッコリーとカニカマのナムル
[材料] 約3人分
ブロッコリー 1/2株(150g)
カニカマ 3本
炒り白ゴマ 少々

ナムルダレ
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
酒 小さじ1/2
おろしニンニク 少量
黒コショウ 少々

[作り方]
1.ブロッコリーはよく洗って小房に切り分け、房が大きいものは2~3等分に切る
  茎も使う場合は、3~4cm長さに切った後厚く皮を剥き、拍子木切りにする
  塩少量(分量外)を入れたお湯でやや固茹でにし、ザルにあげて水切りしておく
 

2.ボウルにナムルダレ用の調味料を入れて混ぜ合わせておく
 

3.ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで吸い取り、ブロッコリーが温かいうちに
  ナムルダレと和える (ブロッコリーの熱で鶏がらスープが溶けます)
 
  ナムルは手で優しく和えると美味しくなります

4.ブロッコリーが冷めたら、細かく裂いたカニカマとゴマを加えて全体を和える
 




普段のおかずにも、お弁当のおかずにもお勧めです
ごちそうさまでした。


<今日のニャンコ>


何かを発見して近寄るミーさん



スンスン



なんだ、食べ物じゃないのか

花より団子。
ミーさんの食い意地だけはどーしょもね~


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ミーさん他所んちの子になる!?

2016-12-01 | 
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嫌だ。
今年も残り31日だなんて信じたくない。
信じられない~
毎年言ってるけどね、ほんと一年が早いし、ついこの間「もう11月!」って言ったばかりな気が?
ほんと毎日が早いわ~

本格的に寒くなる前に大掃除しなきゃ



さて。

趣味 布団と愛し合うこと
特技 二度寝 三度寝 四度寝 五度寝
三度の飯より寝てる方が幸せ


昨日もついうっかり特技の三度寝を楽しんでしまい、気がついた時はだいぶ陽が傾き始めてしまい焦りました
まだ早いなと思って横になったが最後

一瞬諦めようと思ったけど、今日は雨だしダッシュで作って撮りました



16時を過ぎてしまったけど、ギリギリ明るい


こっちは昨日のね。
作り方の違いが卵に現れてるでしょ


見た目がいいのは1枚目、食べやすさは2枚目だと思うんですが、どっちが美味しそうに感じます?
それによって、レシピ用のメイン写真を決めたいと思います

・・・一人遊びする時間が長すぎちゃって、編集してる時間がなくなっちゃった
最近、寝るのが早かったので、眠くなるのが早くて起きてられん
あんなに寝たのにww





ゴマすりが非常に上手なミーさんは



前ん家のおばちゃんにスリスリ甘え



帰るよ!と呼んでもシカトしついてこない!
前ん家の子になるそうです



何しに帰ってきたんじゃい
あたしゃ、薄情な男は知らんとよ


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コメント (7)
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