鹿鹿鹿！！ 鹿肉が泡立つ理由を知りたい

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フンフンフンフン鹿のフン

これって誰のフレーズだっけ？

おっと

食べ物ブログで鹿のフンもないやね

失礼いたしやした〜

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今でこそ、餡子同好会なんて作るほど餡子が大好きだけど

子供の頃は、和菓子があまり得意じゃなくてね

甘納豆は、一番小さい大納言を拾い食いしてました🍵

それこそ、鹿のフ…やめいっ！！

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今はねー、大人だから栗の甘納豆がいいよねぇ

ふふふ

（いろいろ悲しい別れが続きすぎて、いよいよ壊れ始めたので、そっとしておいてやってくだせー）

って事で、これな〜んだ？

なんて、もう答えが出ちゃっててクイズにならんがね

そうです、鹿肉でーす🦌

知ってた？

鹿さんてね、炒めると何故か泡立つのよ〜

不思議ですよね〜

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貧乏な我が家が何回もリピした程、安くて美味しい淡路どりの炭火たたきは、本気でオススメですよ

お肉嫌いな元カレも絶賛、たまたま同じ商品を買ってたお客さんも絶賛！

お客さんに鉄砲撃ちがいてね🦆

去年、しこたま鹿肉をいただいたんです

生で食べれそうなほどフレッシュで良い赤身肉から

凍ってて冷蔵庫に入ってるのにも関わらず、そこらじゅう獣臭い鹿さんまで、そりゃもう何キロも

みんな最初は物珍しさで持って帰るんだけど、普通に焼くと硬い部位も多くてね

あたしも、こうやって牛乳に漬けたり、塩麹で揉んでから焼いたみたりと試行錯誤

塩胡椒ニンニクを塗り塗り、全身パックしてる間にお昼寝してもらい

起こして熱いフライパンでジュージュー焼いて（しどいw）、

牛さん同様お風呂に入れてあげたんだっけかなぁ？

1回目は小さい部位だったのもあり、火が通り過ぎてしまいました

でも、お味はなかなか

思ったより獣臭くないし、牛さんのようなうっとりする旨味はないものの、ヘルシーだと思うと俄然ヤル気が　ダイエットの鬼！

2回目！

なかなかい〜んじゃな〜い？

なかなかというか、2回目にして天才じゃね

完璧っしょ ドヤドヤ

来る日も来る日もローストディアー

相棒をいたぶりすぎて、サンタさんを敵に回した気がする…

ちな、肝心なローストビーフ用のソースですが、クックパッドなどで調べて、赤ワインと醤油とみりんとニンニクで適当に🧄

適当でも結構美味しく作れますよ〜

流石に、作る事にも食べる事にも飽きてき…うっぷ

そうだ！

今年のバレンタインはローストディアーにしよう

数年に一度しか作らないビーフシチューが、まさか鹿シチューになるとはね

当然、カレーもね！

…なんで目玉焼きが乗ってるん？

滅多にトッピングしないのに

これは、おとん恐怖の激辛カレーってやつだな

どちらもシャトルシェフを使い、ガス代をかけず時間をかけ、ホロホロになるまで煮込んでるので、柔らかくて美味しかったです

今年もお裾分けを待ってるんだけど、担当が変わってしまったせいなのか、もらってこないなぁ。。

去年、山で死に損なったらしいけど、まさか生きてるよね

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食品の値上がりだけでは気が済まず、電気代が恐ろしい事になってるらしい、令和の生活事情

怖くてガスも電気も極力使いたくない！

なので、今年は圧力鍋やシャトルシェフ、だるま式ストーブを多いに活用しています♨️

（火力が強すぎて、焼き芋も食パンも焦がした女、節約になっとらんっちゅー噂w）

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おでん用の大根をいただいたんですが

これが美味しくてビックリなんてもんじゃなーい

ハマりまくって、毎週おでん食べてる我が家

もう、日本中の大根をおでん用にして欲しいわ

最後の一本を普通の煮物にし、それでも美味しいようなら、本気で普及活動に精を出そう…

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今まではお米の研ぎ汁で大根を下茹でしてから煮るとか、クソ面倒な下処理を真面目にしてきたんだけど

圧力鍋にぶち込み、2分も加圧すれば厚切り大根が程よく柔らかくなってて、こんな楽チンで美味しいなんて…。

圧力鍋を持ってない方は、今年は買うべき！

だって、電気代が…😱　（口から泡）

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時代の流れ的には、電気圧力鍋が主流らしいけどね〜

オサレだしね〜

面白いのは、主婦パートのおばはん達から電気代の話は出ないのに、男性ドライバー達がこぞって「電気代が…」と呟く謎

きっと鬼嫁愛妻に「電気代が高いからお小遣い減らすわよ！」って言われてるんだろうね

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