ビスコッティ

前回、ビスコッティを焼いた時に　次回は「酵母」で作ってみようかなぁ～
と、思ったのに　またベーキングパウダーです（笑）
でもいつもと違うレシピで挑戦。

今回は・・・今回も　かな？
チョコとアーモンドです。
ざっくりほろっとするビスコッティーになりました。
このくらい　ほろっと食べやすい方が息子達には好みらしいです。

でも　私的には　いつものもう少しガッチリ☆の方が好きだなぁ
何処がどう違うとこれほど食感が変るのかしら？？
いつものレシピと比べてみました～
油分があるのが今回
無いのがいつもの
へぇ～～～　こんな少しの油分でこんなに食感が変るんだ・・・



こちらも　王道の「レーズン＆胡桃」
今回のレシピは１回の分量がいつもの１／４・・・
なので　中身を変えて２本同時に焼きました。
ちなみに「いつものレシピ」は半量にして２本焼いているので
出来上がりは　私がいつも作るのと一緒です。
このくらいの量だと　カットして２回目の焼きをする時に
丁度、天板いっぱいに並びます。

こちらの胡桃＆レーズンは子供は食べないので　私専用♪
・・・と　思っていたけど　ほとんど夫に食べられてしまった。
あれれ？？







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