相変わらず ちっちゃいパンです（笑）
私の作る いつものリッチ系生地は卵を使いません。
生地に卵を使う時は 少し残して 照り用にするんですけど
無いので 粉をフリフリ～～
今回は アイスを作った時の 「白身」が残っていたので
塗ってみました。
白身を塗ったのでゴマがくっつくよね！？などと急に思い立ち
ゴマをパラパラ～～～
照りがつくと やはりいつもと感じが変りますね。
こちらの方が 表面の「酵母」の気泡が目立ちます。
縛り目（？）がキツかったんでしょうね
編み目が割れちゃってる・・・
いろいろ難しいですなぁ。
