ココアロール

紅茶酵母も少々元気が無くなって来たようなので　今回にて終了です。
最後は　ココアロール。
一緒にシナモンロールも作ったんだけど　色がはっきりしているココアの写真だけ。

涼しくなってきたのと　酵母の元気不足で　１次発酵は時間もかかったので
パンチを３回ほど入れて　のんびり作りました。

もちろん　ホイロも時間がかかった訳で・・・
こういう形はダレちゃうんだよなぁ
そう言う事を考えて成形をしないといけませんなぁ