お化け・・・？

このところ我が家にはよくお化けが出ます・・・。
と言っても怖いお化けではないんですよ～。

畑で育ちすぎた野菜たちです。
葉っぱの裏でつい見落としたりすると信じられないくらいに育っちゃうんです

最近はキュウリがお化けになっていることがよくあります。





そんな時は普通にサラダにしてもいいんですがよく洗ってからビニールの袋に入れ麺棒で軽く叩き、
手でちぎったものを中華風ドレッシングに漬け込みます。

このピリ辛キュウリが美味しいんですよね～。
日持ちもするし・・・。



ビールのつまみに最適です～。