カンカン照りなのに～

畑のトマトが毎日たくさん採れます。



トマトジャムを２回作り、トマトソースもたくさん作って冷凍したし、
プチトマトはそのまま冷凍したりしました。

それでもたくさん採れるから「そうだドライトマトを作ってみよう」と思い立ちました。

オーブンで作るやり方もあったのですが毎日カンカン照り
お日様の力を借りればいいんじゃないということで
プチトマトを半分に切ってざるに並べて干しました。




２，３日は順調に乾いていたのにふと気がついたらカビが生えているではありませんか




が～んとショックを受けました。
もったいないけど全部捨ててしまいました。

熟したトマトだから水分が多いのかもね・・・・。
オーブンで乾燥させたらよかったですね。

今は鉢にミニトマトを山のように盛り付け食卓に出しています。
そうすると美味しくてあっという間にトマトを全部食べてしまうんですよ～。

熟してから採るから甘くて美味しいんですね

久しぶりの映画～

夫が木曜日から上京していていないので「鬼の居ぬ間の洗濯」ということで
続けて２作品の映画を観ました。

まずディズニー映画の「マレフィセント」



アニメの「眠れる森の美女」とは違ったストーリーになってました。
小さい子供にはマレフィセントの悲しみや苦しみが本当の意味で理解できないかもしれないなというのが私の感想。

昨日観たのが公開されたばかりのスタジオ・ジブリの「思い出のマーニー」



これは少し不思議な話なんだけれど最後に「そうだったのね」という感動がありました。
なかなかいい作品です。

やっぱり映画っていいですね～

トマトジャム

畑でミディトマトがたくさん採れたのでジャムにしてみました。
トマト1キロに砂糖が半量近く、それにレモン汁が2個分です。

ミディサイズなので湯向きするのが面倒だったけれど、
ジャムは美味しくできました！！

ヨーグルトにかけて食べてみたけれど本当に美味しいです！！

前回作ったキュウリのジャムよりも美味しいかも～。

先日はトマトソースも作ったんですよ～。
それは冷凍しました。

正体判明！

何日か前に門の外の植木に変な虫がしがみついている。
虫はちょっと苦手なので恐る恐る近づいて見てみたけど逃げる気配もない。

「何かしら？何かの蛹？」
「大きな蛾にでもなったらいやだな～。」

夫を呼んで見てもらったら「もしかしたらヤゴじゃないかな」とのこと。





今日は朝から大雨。雷も鳴るし大荒れの天気。
夕方になってやっと雨が小康状態になった・・・。

夫が畑の様子を見に行った。
帰ってくるなり「大きなオニヤンマが石垣のところにいるよ。ちょっと来て見てごらん」と言う。

行ってみたら羽化したばかりのオニヤンマがいた。
羽化するのに２時間近くかかるらしいけれど、よくこの土砂降りの雨の中羽化できたねと感心してしまう。



羽化したばかりでお疲れなんでしょうね。
スマホを近づけて写真を撮っても逃げて行かなかった。
植木のところにいたのも多分オニヤンマのヤゴだったのね～。

今頃元気に空を飛び回っているといいけれど・・・。

キュウリづくしの一日

夫が畑をやり出してから嬉しい悲鳴をあげることがしばしばある。

少し前はサンチュがやたらと採れて、義妹や甥っ子にあげたり、子供達に送ったり、
知り合いにあげたり・・・。
それでも食べきれないくらいあったことがあったのよね～。

サラダにしたり、鍋物にサンチュを入れたり何とか食べたけど～。

今はキュウリがパニックになるくらい採れる。
漬け物にしたり、サラダにしたり、炒めものにしたりと
キュウリの料理のレパートリーもおかげで増えたわ～。

一昨日は半日がかりで三品作ってみました！！　

キュウリの冷製スープにキュウリのジャムにキュウリのゼリー。

それぞれ美味しくできたと思いますよ～。

ジャムは毎朝食べるヨーグルトに入れて食べてます。





いんげんやモロッコ豆もたくさん採れたけど一部は固めに茹でて冷凍しました。

枝豆は甘くて美味しいです～。

トマトもたくさんあるので今度ミートソースを作ろうと思ってます。