味噌を仕込んだ時のお楽しみ・・・「おまちかね」

家の前の田んぼからは、カエルの鳴き声が・・・・

モリアカガエルでした。

　

先週日曜日、野間地区で、お味噌の仕込み体験に参加してきました！！　そこで聞いたのが、野菜の味噌漬けの話・・・

　

味噌を仕込んだ時、人参、大根、ゴボウを味噌の底に漬けると美味しい！！という話

　　

仕込んだ味噌を1年後、蔵出しするときに、いただく人参、ごぼうを「おまちかね」というとか・・・

　

1年後、蔵出しするときに、味噌と、人参、ゴボウもとっても楽しみです！！