月に1度の・・・ダニ退治

どんより空のくるみ谷

雨が降らないうちに・・・

　

今日は、月に1度の・・・ダニ予防の薬の日

　

いつものように、ご飯を食べているすきに・・・

　

ちょっとひんやり・・・

　　　

先代クッキーは、ダニの薬が大嫌いでした。カールは、平気です。　先代クッキーのブログ（10年前でした）は、こちら　⇒

　

今日は、ご近所さんからいただいた　牛肉　で　おろし焼肉です！！　お肉には、やっぱり黒ビールが美味しい！！

　　

梅干し 漬けました。

やっと梅雨入りした　くるみ谷

緑のカーテンのキュウリも収穫！！　今年も、キュウリの漬け物　作りたいです！！　漬け物作ったときのブログは、こちら　⇒

　

春に、酢みそ和えを作った、キボウシ（ウルイ）も　もうすぐ花が咲きそうです。　このときのブログは、こちら　⇒

　

数日前に今年も、梅仕事はじめました。梅のヘタをとって、塩、酢、ホワイトリカーに漬け込みました。

　

買ってきた　赤しその、葉を摘みます。　去年の様子は、こちら　⇒

　

塩で2回もむと、たったこれだけ・・・

　

これを、数日前につけた梅をとりだし、赤しそをあわせていきます。次は、天日干しまで、寝かせます・・・おいしくなぁれ・・・

　

カールは、一足先に、おやすみなさい・・・Zzz

　

 

 

 

ベジータくん ジンくん ありがとうございました❣❣

どんよりした空が続きます。

稲はすくすく生長中・・・　くわの木の葉っぱについている白いのは？

　

モリアオガエルの卵塊でした。　以前モリアオガエルが、登場したブログはこちら　⇒

　

この壺の中は？

　

1年前に漬けた梅干しです。去年、蔵出ししたときのブログは、こちら　⇒

　

さっそく、冷やしうどんに・・・たっぷりのおろし大根と、青じそ、なめ茸をのせて・・・

　

カールは、ご主人様の席をあたため、隣に待機！！

　

隣がおちつくようです。

　

週末のお客様は、ボーダーコリーの　ジンくん　12歳　　スピッツミックスの　ベジータくん　13歳　どちらも保護犬出身だそうです。

 

素敵な家族と　めぐり逢えて、幸せな犬生を満喫中ですね❣❣　山奥遠くまでお越しいただき　ありがとうございました。

キルトありがとうございました❣❣ 山の恵み どんこ ❣❣

季節感あふれるキルトが届きました。　前にキルトが届いたときのブログは、こちら　⇒

　

さっそく　あじさいのキルトと一緒に、玄関にかざりました。伯母さん　いつもありがとうございます。

　

ちょっと前のこと・・・くるみ谷の檻に　どんこが入りました。　前にイノシシが登場するブログは、こちら　⇒

　

山の恵みに感謝し、いただきました。初日は、レバーと心臓は、炒め物にして・・・

　

2日目は、モモ肉です。ありがたく　いただきます。

　

カールもお肉の匂いが、気になる・・・

　

せっかくのご馳走にあわせて、新たまねぎを使った料理を作ることにしました。

だしでコトコト煮たものに、地元のワカメ、シイタケ、ひき肉であんかけを作りました。

　

　ビールのかわりに、去年作ったカリン酒のソーダーわりにして・・・　カリン酒を漬けたときのブログは、こちら　⇒

新たまねぎの上にトマトジュレをかけた　デザートのような1品がご近所さんから届きました。いつもありがとうございます。　　

 

　　

山椒の佃煮作りました。

梅雨入り？　雨のくるみ谷

ホタルブクロ　ユキノシタがきれいです。

　

ご近所さんから山椒をいただきました。さっそくゆでて、あく抜き

　

昆布、シイタケと炊き　佃煮を作りました。

　

新たまねぎは、ベーコンとコンソメで、コトコト炊き、ミネストローネとあわせます。新たまねぎの去年のレシピブログは、こちら　⇒

　

旬の食材、盛りだくさんです。

　

毎日の日課・・・「やすらぎの刻～道」を見ること・・・　満蒙開拓団が故郷から出発する場面でした。　

　

丹後から「満蒙開拓義勇軍」として10代前半で、満州に渡られた方のお話を聞かせていただいたこと、想い出します。

　

国の政策で、故郷から満州に渡られた方々のその後の壮絶な運命・・・戦争について、色々なことを考えさせられます。