クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

秋野菜の芽が出ました。

2018-08-31 14:24:24 | くるみ谷の今日
朝起きたら、霧の中でした。



霧の中から青空が出現!!



カール、毎朝、ご近所のろくちゃんちへ ご挨拶!! ろくちゃん、この間、ウリ坊を捕まえて帰ってきたとか!! さすが 狩猟犬!! ろくちゃんが登場するブログは こちら⇒

 

畑は、秋冬野菜を植える準備です。

 

大根、人参、春菊、かぶら、ほうれん草 可愛い芽がでてきました。

 

週末は、友人家族が お泊りに来てくれます。はりきって準備します!!

 

畑からそうめん瓜を収穫、買ってきたのは、りんご そうめん瓜を紹介したブログは、こちら ⇒

 


ゆでると、そうめんのようになるのですが、今日は、生のままザクザク切ります。

 

らっきょう酢で漬け込みます。ピクルスのような感じ・・・夏バテ防止に効きそうです。

 

AONONEで ランチしました。

2018-08-26 08:54:27 | 丹後のおいしいお話
台風一過のくるみ谷 



残暑が続きます。 歩くと エゴノキに可愛らしい実が!!

 
そばの新芽が!! 少し秋の気配を感じます。



カールは・・・いつものドックランで♪ ♬

 

寝そべってみたり・・・

 

「ボク、まだ 帰りたくないんやけど・・・」

 

お盆の民宿営業がひと段落して、美味しいランチを食べに出かけました。家から1時間 久美浜のイタリア料理「AONONE」前回紹介したブログはこちら ⇒

 


前菜 久美浜産いちじくと イタリアパルマ産生ハム スープも絶品!!



前菜 鮮魚のカルパッチョ 芸術作品のような美しさ 



前菜 久美浜産サザエのエスカルゴ風 ナスと水牛モッツァレラチーズのオーブン焼き サザエの先っぽの部分も美味なソースに!!  



ナスと白イカのパスタ パスタがもっちもちで、野菜とイカとの相性が抜群!!



スズキを使ったメイン料理  スズキはもちろん、新鮮なお野菜自体、あまくて 美味しいのです。



エスプレッソ と ブルーベリーをたっぷり使ったデザート 



チーズの盛り合わせ       がんばった 自分たちにご褒美ランチでした。




オリバーくん トビーくん ありがとうございました。

2018-08-23 09:45:39 | お客様のわんちゃん
嵐の前の くるみ谷



台風20号の風が強まってきました。



台風接近の前に、畑の野菜を収穫します。

 

グリーンカーテンのゴーヤも、トマトも・・・

 

カールは、1ヶ月に1度の シャンプー・・・ ドライヤーが大好きなカール すぐに乾きます。

 

先代クッキーは、シャンプー後、小熊みたいにフワモコでした。小熊のクッキーのブログは、こちら ⇒

 

お盆やすみ 最後の お客様は、ダルメシアン オリバーくん 3歳 と ミックス犬 トビーくん 5ヵ月



オリバーくん スタイリッシュで カッコいい❣❣  



カール と オリバー くん 挨拶できました。



まだ 5ヵ月の トビーくん おこちゃまぶりが、とってもキュートです。



山奥遠くまで お越しいただき 本当にありがとうございました。



日曜日の朝市

2018-08-19 16:15:42 | 丹後のおいしいお話
夕暮れの丹後半島 袖志の海岸



週末のお客様は、水彩画のグループの皆様・・・里山 くるみ谷 丹後松島のスケッチ・・・ くるみ谷の風景も展示してくださった絵画展のブログは、こちら ⇒

 

私は、朝食用に 畑から小玉西瓜の収穫

 

朝食の果物になります。

 

カールももちろん 大好き!!

 


日曜日の朝、久しぶりに 野間の朝市へ出かけます。

 

野間の朝市では、「弥栄窯」のパンの販売、朝食セットがあります。我が家もずっとここのパン・・・



今日は、「弥栄窯」さんの梅ジュースを川床でいただきました。

 

そのあと、もうひとつのお楽しみ、野間地区の無人販売所「にこにこや」へ・・・これだけ買って、500円です。

 

家に帰ると、お留守番で退屈だったカールが、待っていました。

 

お留守番 おつかれさま❣❣

 



もこちゃん ありがとうございました。

2018-08-15 14:23:06 | お客様のわんちゃん
お盆の くるみ谷 今日は、仏壇で 合掌 先代クッキーを偲びます。

  

クッキーが旅立った日を 昨日のように想い出します。きっとお空でもお友だちと走りまわっているでしょう。

 

今年は、カボチャの大豊作 かぼちゃ

 

今日は、サラダ と ポタージュ と両方作ります。ポタージュには、カボチャの皮も 玉ねぎとジャガイモも入れます。

 

サラダには、燻製カマンベールチーズと、トマトをのせて 完成 ❣❣

 

ポタージュは、一度 ミキサーにかけてから、ミルクを入れます。

  

お盆やすみ 3組目の お客様・・・ もこちゃん 3歳半 カールと同じ年とは思えないおちつきぶり・・・



もこちゃんは、トイプードル と ミニチュアダッスを両親にもつ ハーフ



仕草が、とっても チャーミング 



カールも もうちょっと もこちゃんを見習ってほしいなぁ・・・ 山奥遠くまでお越しいただき ありがとうございました。