香住のカニが届いたよ★☆

くるみ谷は、ひと雨ごとに寒くなるなぁ・・・



ご近所さんの家から見える　山も　きれいだね。



あっ　ママ、シイタケがいっぱい！！

　

手のひらほど大きいのもあったよ。もちろん、お鍋にいれようね。

　

・・・そこに　嬉しい贈り物が届いたよ・・・　『じぇじぇじぇ』・・・なんと解禁になったばかりの香住産のズワイガニ・・・



『じぇじぇじぇ』　丹後弁でいうとしたら、『おっとろしゃー』って感嘆語があるよ。　「おそろしい　→　おっとろしい　→　おっとろしゃー」って変化したのかな。

びっくりしたときに使う言葉だよ。ママも、丹後弁おぼえたけど、まだまだ初心者だよ。

同じ京都府だけど、丹後は、関西弁じゃなく、丹後独特の方言がいっぱい。面白いね。名古屋出身のパパは、丹後弁は、名古屋弁に近いなぁ・・・って言ってたよ。

パパが、カニを食べやすい大きさに切ったよ。



もちろんボクもカニをもらったよ。

　

食べたあとも　おねだり・・・

　

カニ　最高！！

　

おいしくボクもいただきました。　ありがとう☆★


にほんブログ村

ソルくん ありがとう！！ 長寿の秘訣・・・

くるみ谷のある丹後地方は、紅葉まっさかり・・・　

chikaoおばあちゃんたちは、丹後で一番豪雪地帯、上世屋～木子へ、撮影におでかけしたよ。



木子ファームは、ボクも何度もお泊まりしたよ。木子ファームペンションでランチしたときのブログはこちら→　木子ファームのホームページはこちら　→



紅葉、今が一番きれいだよ。



あっ　それは、最近、丹後で話題になっている『京丹後　百寿人生のレシピ』だね。



京丹後は、長寿世界一の木村次郎右衛門さんを輩出したところ・・・百歳以上の方が多いんだって。



この本では、百歳以上の方に丁寧に聞き取り取材をして、健康に長生きできる　丹後の食が紹介されているよ。



健康で長生きの秘訣の１つは、その土地でとれた新鮮な食材を食べることなんだって・・・

畑の大根も大きくなってきたね。新鮮な大根は、包丁で切るとき、「パリッ」といい音をたてて、割れるんだよ。

大根が生きてるみたい！！生命力あふれる音なんだって、パパのセリフ・・・

　

たくさんとれたね。きれいに洗って・・・

　　　　

塩漬けにして、重りをのせるよ。3日ほどおいたら、焼酎、砂糖、酢につけるよ。

　　　

週末のお客さまは、ポメラニアンのソルちゃん　まだ1才にならない女の子だよ。



「ソルちゃん」の名前は、スペイン語で　『太陽』　っていう意味なんだって。



かわいいソルちゃんに　あいさつできて、ちょっと照れちゃった・・・



ソルちゃんは、「さよなら」　や　「バイバイ」って言葉を聞くと、悲しくなって、泣いちゃうんだって・・・



ソルちゃん　さよならは、言わないよ。また　あえるといいね。

にほんブログ村

車に乗って、おでかけしたよ。

くるみ谷は、紅葉がきれいだよ。



ボクんちの裏山も・・・赤や黄色がきれいだよ。



ボクが、ベットでねていたら、ママが「クッキーおでかけするよ」だって！！なんかイヤな予感・・・

　

イヤな予感は、あたるんだよ。

　

車でおでかけ？！　ひょっとして、あそこじゃないの？！

　

もしかして・・・ボクのキライな病院？！

　

行きたくないなぁ・・・



やっぱり病院だった・・・　診察台って本当に緊張するんだよ。体重は、8キロ、去年より1キロ減っちゃった・・・

　

定期健診は異常なし！！おしりのしこりも、大きくなっていないって。安心したね。　ワクチン接種して、肛門絞りも、爪切りも・・・つかれたよ。

　

家に戻ったら、ベットで夕方まで、ゆっくり寝てたよ。



診察台にあがると、緊張して、かたまってしまう　ボクにポチッとお願いね。


にほんブログ村

初霜がおりたよ。

昨日、14日木曜日の朝のお散歩、今日はなんだか、寒いなぁ・・・



だって、1度だよ。　初霜がおりたよ。

　

初霜・・・きれいだね。



でも、やっぱりボク、寒い・・・

　

くるみ谷のイチョウの木も　真っ黄色だね。



車のフロントガラスも凍ってたよ。

　

そんな夜は、やっぱり　体があったまる　お鍋だよ。



鶏鍋だって、ボクも　もらえるね。畑で採れた春菊もたっぷり入れて・・・

　

ボクも鶏肉　もらったよ。

　

やっぱり冬は、お鍋か　おでんがいいね。ポチッとお願いね。


にほんブログ村

くるみ谷の山の幸だよ。

山が　日に日に　色づいていくよ。



ススキ　と　もみじ　秋から冬へ・・・



お散歩してたら、ご近所さんちは、もう　『雪がこい』の準備・・・

　

『雪がこい』しとかないと、屋根から落ちた雪が、窓ガラスを壊しちゃうんだよ。（雪が積もるとこんな風になるよ）

　

ボクんち　週末は、5人のお客様だったよ。ボクは、ベットでくつろいでいる間に・・・

　

ママは、ご近所さんからもらったズイキをゆでて、甘酢漬けにしたよ。

　　

きれいなピンク色になったね。　chikakoおばあちゃんは、白和えを作ったよ。

　

パパは、旬のアオリイカと格闘！！まっ黒のスミだね。

　

こちらは、『イノシシのレバーとピーマン、しめじの炒め物』　パパがオリで捕ったイノシシだよ。　赤カブラの漬け物をあるね。

　

会場の準備はOK？



薪ストーブの上の鍋は？



おでん　と　鹿肉のシチュー　だね。

　

くるみ谷の山の幸、丹後の海の幸　　田舎料理だけど・・・いっぱい食べてくれるといいなぁ・・・



寒くなって　ますます　お布団から　はなれられないボクにポチッとお願いね。


にほんブログ村