野間の朝市で売っていた「ガラシャ漬け」に挑戦しました。

雨がよく降ります。



アジサイが　活き活きと咲いています。



毎週日曜日は、野間の朝市、今日は、レジの当番でした。

　

野間の朝市でも売っていた　切干し大根で作る「ガラシャ漬け（大根のハリハリ漬け）」

　

今年は、作り方をご近所さんに教わりました。　ご近所さんが「ガラシャ漬け」を作ってくれたときのブログはこちら　→

　


まずは、冬大根を干して・・・こちらでは、イカの形に切って干すことから「大根のイカ干し」といいます。干したときのブログはこちら　→

　

寒風にあたって、よく乾きます。それを水に戻して・・・

　

しょうゆ、みりん、さとう、昆布をつけこんだ汁を沸騰させて、漬け込みます。

　

肝心の　ショウガと干しシイタケ、トウガラシを忘れていましたが・・・コリコリして美味しかったです。

　

夏野菜が食卓に並びはじめました

雨の一日です。



風がくるみ谷を吹き抜けていきます。



駐車場のスロープに植えたアジサイが咲きはじめました。

　

このアジサイは、3年前に挿し木したものです。　挿し木したときのブログは、こちら　→

　　

1年後に、新芽がでたときは、本当にうれしかったです。　はやく　こんな風に　きれいに咲いたらいいな。　1年後に植えかえたときのブログは、こちら　→

　

カール　最近のお仕事は、ベットに穴をあけたことです。

　

夏野菜が採れはじめました。　ピーマン、ジャガイモ・・・

　

パパがさっそく、ピーマンの肉詰めを作りました。

　

ジャガイモも　試しに掘ってみました。　さっそくホイル焼きに・・・

　

夏野菜のおいしい時期がはじまります。

今年も梅干し漬けました。

雨が降ったり、止んだり・・・



家のまわりは、ホタルブクロの　白



ドクダミの白　が　きれいです。



カール　レインコートを買いました。



パパは、田んぼの草刈り用に　『アイガモン』を購入しました。

　

アイガモが　泳ぐように？？　草刈りしてくれます。

　

私は、今年も梅干し作り　　まずは、梅のヘタをとります。

　

梅干し作りは、3年生。　

　

最初の年は1キロ、去年は、2キロ、今年は、3キロの梅に挑戦です。

　

山口の母から、嬉しい小包が届きました。手作りの「クワの実ジャム」と「玉ねぎドレッシング」です。おいしかったです。

　

田舎暮らしを初めて、８年目・・・　母や姑とは、手作りレシピの話で、もりあがります。



若いころは、興味なかった　時間をかけて　保存食をつくること



若いころは、興味なかった　お花や　野菜を育てること



「昔食べた　なつかしいあの味」の話が、一番　もりあがる　今日このごろです。

アジサイがきれいです。

梅雨空のくるみ谷です。



グミが実が真っ赤になりました。



さっそく、グミジャムを作りました。グミジャムを作ったときのブログはこちら　→

　


庭のアジサイは、ブログ友だちの「みょんちゃんのご主人さま」から　3年前にいただいたもの・・・　　

　

きれいに咲いています。　アジサイの苗を植えたときのブログはこちら　→



Chikakoおばあちゃんのお庭には、「京鹿子」がきれいに咲いていました。



カールと一緒に記念撮影！！　現在12.6kg　

　

まだ5kgだった3月の頃のカール　大きくなったなぁ・・・

　

まさかの モリアオガエルの登場でした。

うちに目覚まし時計はありません。カールが毎朝5時10分前に起こしてくれるからです。

　

12kgを越えたカールですが、まだまだ赤ちゃんのよう・・・

　

カールの最近のお仕事は、障子を破いたことです。




玄関には、Chikakoおばあちゃんの活けてくれたお花が・・・



ユリの花の中に・・・



モリアオガエルが・・・家に訪ねてきてくれたのは　初めてです。　モリアオガエル登場のブログはこちら　→


パパは、玉ねぎを収穫しました。

　

パパは　新玉ねぎを炒めます。カールは、台所は立ち入り禁止です。

　


パパが作っているのが、カールのご飯じゃなくて残念！！

　

やっぱり　新鮮な野菜に　かなうものはありません。



お酒がすすむ毎日です。