クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

猪肉カレー作りました!!

2020-08-08 15:31:49 | イノシシのこと

8月に入りました。

蒸し暑い毎日です。 薪割りをしたときのブログは、こちら ⇒

薪の水分率を測ってみると 29% 秋までには20%くらいに乾いてほしいですが・・・

 

夕食の準備をしていると、カールが・・・

 

今日は、カールも この間 くるみ谷で捕れた猪肉のトッピング

 

猪肉で、カレーを作りました。

おいしい!! 春巻きもカレーにつけていただきました。

 


キルトありがとうございました❣❣ 山の恵み どんこ ❣❣

2019-06-20 14:33:37 | イノシシのこと

季節感あふれるキルトが届きました。 前にキルトが届いたときのブログは、こちら ⇒

 

さっそく あじさいのキルトと一緒に、玄関にかざりました。伯母さん いつもありがとうございます。

 

ちょっと前のこと・・・くるみ谷の檻に どんこが入りました。 前にイノシシが登場するブログは、こちら ⇒

 

山の恵みに感謝し、いただきました。初日は、レバーと心臓は、炒め物にして・・・

 

2日目は、モモ肉です。ありがたく いただきます。

 

カールもお肉の匂いが、気になる・・・

 

せっかくのご馳走にあわせて、新たまねぎを使った料理を作ることにしました。

だしでコトコト煮たものに、地元のワカメ、シイタケ、ひき肉であんかけを作りました。

 

 ビールのかわりに、去年作ったカリン酒のソーダーわりにして・・・ カリン酒を漬けたときのブログは、こちら ⇒

新たまねぎの上にトマトジュレをかけた デザートのような1品がご近所さんから届きました。いつもありがとうございます。  

 

  


山の恵み、シシ肉 食べたよ★☆

2013-09-10 14:15:42 | イノシシのこと
ちょっと前までは、まっすぐだった稲が・・・



先週の大雨で、稲がたおれちゃったんだ。



でも、稲穂は、この通り・・・ 来週くらいに 稲刈りするんだって。



さわやかな秋の空だよ。



ボクは、散歩しながらも、ねむた~い。朝日がまぶしいな。

 

またイノシシのオリに、イノシシがかかったよ。



背中にシマシマのあるウリ坊が、ちょっと大きくなった 『 どんこ 』 だよ。体重15kgくらいだって。



ボクが、シャワーして、まったりしている間に・・・

 

パパが、イノシシをさばいて、シシ肉料理ができたよ。山の恵みだね。



ニンニクたっぷり、塩コショウで、味つけしたよ。ワインで、乾杯★☆

 

くるみ谷で、オリに入ったイノシシは、13頭目なんだって。



人口は、どんどん減るのに、イノシシ、シカ、サルは、どんどん 増えているみたいだね。(写真は、7年前、5才のころのボク)



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イノシシのオリをしかけたよ!! 夏野菜の天ぷらだよ。

2013-07-12 10:36:32 | イノシシのこと
梅雨明けしたね。



暑い日が続いて、ゴーヤも大きくなりはじめたね。




あっ、イノシシのオリのまわり・・・イノシシが穴をほってるね。



パパは、イノシシのオリのしかけだよ。ヌカをまいて・・・

 

イノシシの好きなジャガイモをいれるよ。 仕上げにオリがのしかけをして・・・

 

去年は、小さいウリ坊がかかったけど・・・



こんな 大きなイノシシがかかるといいね。



ママは、朝から畑の草とり・・・

 

夏野菜が、とれはじめたよ。 今日は、天ぷらだね。ボクの目がひかってるのわかる?

 

きゅうりは、塩をつけて、そのまま食べたり・・・浅漬けにして・・・



お中元でもらった『しらす干し』も、かき揚げにするよ。

 

ご近所さんにもらった三度豆も、なすも カリッ★☆とね。

 

ボクは、扇風機の風に吹かれて・・・ZZZ・・・



うーんと足をのばして・・・ZZZ・・・おやすみなさい。



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産みたて卵がお花に変わったよ!! パパはイノシシ退治!!

2012-07-22 16:13:58 | イノシシのこと
今日も晴れ、お散歩日和だよ!! ボクのしこりは、なくなってはないけど、小さいままだよ!!

ご近所さんの畑には、きれいなお花が咲いてるね!!ママは、きれいなお花を見て、あることを思いついたみたい・・・

 

ママ、朝、コッコが産んだ卵●○どうするの?

 

産みたて卵●○が、お花に変わったよ!!卵のかわりに、お花をわけてもらったよ!! Chikakoおばあちゃんを呼んでくるんだね!!

 

Chikakoおばあちゃんがお花をきれいに活けてくれたよ!!

 

パパは? 運搬車を借りて・・・ パパの猪師匠マコモじーさん に借りた 『イノシシ退治のオリ』をどこに運ぶの?

 

わぁー!!イノシシが、穴掘りしてるね!! くるみ谷には、イノシシが畑や家の周りに出てきて、みんな困ってるもんね!!

  

ご近所さんにわけてもらったジャガイモや糠をエサに入れて・・・・と イノシシが入ってくれるといいね!!

 

小さいどんこでもいいし、大きなイノシシが入ってくれるといいね!!

 

イノシシがおりに入りますように!! どうかボクの『しこり』がこのまま大きくなりませんように!!

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