冬の手仕事 みその仕込み編

夜明けのくるみ谷

雪を探して　朝のお散歩

　

気が付けば、2月も半ば・・・今年のカレンダーです。

地域公民館が作成していた野間のカレンダーが　去年で終了したので、また犬関連のカレンダーが増えました。

　

変わらないのは、9条カレンダー　と　SORAちゃんとこの　カレンダー　　去年カレンダーを紹介したブログは、こちら　⇒

　

冬の手仕事　今日は　みその仕込みです。生協の味噌作りセットから・・・　大豆を圧力鍋で炊いて、ミキサーで細かくして

　　

味噌玉作り　　昨年に続き、一緒に漬け込む「おまちかね」の野菜は、人参と大根　　去年のみそ作りのブログは　こちら　⇒

　　

美味しいみそになりますように！！

　

食後のおやつは、昨日、実家から届いた　かき餅　

　

子どもの頃、祖母が作ってくれたのを思い出します。　優しくて、懐かしい味がしました。　ありがとうございました。

　

冬の手仕事 黒豆味噌の蔵出し編

今週火曜日の寒波

ツララ

冬に逆戻り

昨日の朝　雪も解けてきました

2月の手仕事といえば・・・味噌　　去年も黒豆で味噌を作りました。　　去年　仕込んだときのブログは、こちら　⇒

　

瓶に仕込んだ黒豆みそ　　1年たちました。

　

味噌はうまくできたかな？重りの塩をのぞいて、

　

黒豆みそ、いい感じです。

　

お昼過ぎに、カールに嬉しい荷物が届きました。カールのおやつも　到着！！

　

おいしいなぁ・・・　　ありがとうございました。

　

雪のあるうちに・・・ 冬の手仕事 かぶら編

雪道散歩　♪　♬

雪の感触を楽しむカール

　

なかなか帰りたくない　お散歩

雪の中に埋めておいた　カブ

　

雪がなくなる前に、収穫して、

　

千枚漬けを作りました。ご近所さんにいただいた　ゆずジャムをのせて・・・

　

寒いので、鍋料理が続きます。今日は、鶏鍋

　

カールも　鶏肉をのせて・・・

　

薪ストーブあっての 冬の手仕事 切り干し大根 ゆかり編

立春すぎても　雪景色のくるみ谷

玄関の薪も　少なくなってきました。

薪ストーブを焚く　2月中の　手仕事　切り干し大根作り

畑の大根を切って・・・　　

　

またおいしい切り干し大根の煮物つくりたいです！！　切り干し大根の煮物を紹介したブログは、こちら　⇒

　

今年は、ゆかり作りも挑戦！！

　

大根も　赤しそも　カリカリに！！

　

さっそく　ゆかりご飯にしていただきました。　塩加減が上品で、とっても美味！！　カールは・・・

　

クッションに　いたずら！！