小金山（おがねさん）に登りました。 残った野菜で、ミネステローネ作りました。

晴れの日曜日、何年かぶりに、小金山（おがねさん）に登りました。　



山頂の小金神社は、「野間村郷土誌」によるところ482年開山とのこと。　小金山祭りの様子のブログは、こちら⇒
現状の祠の梁にも狛犬、象、兎が掘られており、神仏習合の頃のものとのことで、この村の歴史を感じる場所です。

　

緑のカーテンのゴーヤもそろそろおしまい・・・片付けることにしました。

　

今年もたくさんゴーヤ食べました。

　

残った小さいゴーヤを収穫、うちで採れた野菜（パプリカ、たまねぎ、かぼちゃ　さつまいも）

　　

まずは、カボチャサラダ　と　カールの　サツマイモを用意！！

　

残った野菜で、ミネストローネを作ることに・・・

　

カールのご飯は、サツマイモ入り

　

ゴーヤチャンプル、ミネストローネ　カボチャサラダ・・・体があったまります。