大根の焼酎漬け 今年も作りました！！

紅葉もそろそろ終盤

畑の大根が大きくなりました。

大根を収穫して、焼酎漬けを作ります。まずは塩漬け

　　

3日後に、酢、砂糖、焼酎で、漬け込みます。　はじめて　2013年　焼酎漬けを紹介したブログは、こちら　⇒

　　

出番のなかったカール・・・

 

元気いっぱい レオ君

雨上りの紅葉

紅葉狩り

レオくん　こんにちは！！　　レオ君　初登場のブログは、こちら　⇒

また大きくなったね！！　

お散歩から帰ると、いつもの椅子で、まったりカールでした。

　

今年もやっぱりカリン酒作りました！！

散りゆくイチョウ

今年も　いただいたカリンで、カリン酒作りました！！

　　

6月に漬けた梅酒も　いい感じです！！　カリン酒も仲間入り。　梅酒を作ったときのブログは、こちら　⇒

　

お友だちから、嬉しいプレゼント届きました。高級プリンに、チョコ　♪♬　さっそく　カリン酒とプリンいただきました。ありがとうございました！！

　

プリンがもらえなかったカール

ちょっと　いじけた感じ・・・

 

 

カリン酒の前に カリン酒ジャム

青空と紅葉

玄関のキルト　模様替えしました。　真ん中には、猫バック

　

去年漬けたカリン　きれいな琥珀色に！！　カリン酒だけ、取り出して別の容器に移しました。

　

残ったカリンは、湯通しした後、細く切って、砂糖とともに　煮詰めます。

　

ミキサーにかけて、カリン酒ジャムの完成。

　

朝食のヨーグルトに　のせて　いただきます。　パンにぬっても美味しかったです！！　

先人の知恵 ピーマンの葉っぱ料理です！！

くるみ谷の秋

カール　11月で、7歳になりました。こんなに　小さかったのに！！

　

贈ってもらったおやつ　いただきます！！　ありがとうございました！！

今年もピーマン収穫した後は、ピーマンの葉っぱ、一晩あくぬきして、甘辛く炊きました。

　

今日は　鶏団子鍋　ピーマンの葉っぱ「やたら」も一緒に！！　先人の知恵料理、に乾杯！！　去年料理を紹介したブログは、こちら　⇒